在众多饼食美味中，有这么一道饼食，可谓是饼坛常青树。
好吃又好做，鲜香过瘾，特别美味，一直以来都是备受欢迎。
很多朋友也会自己在家里做一些葱油饼来吃。
一般都是选择做烫面葱油饼，做法也比较简单。
今天要来分享的是葱油饼的另一种做法，咱们来用发面做。
头天夜里和好面，第二天一早直接做，也是很省事的，而且放上一天，冷了都不会硬。
食材：面粉200克，清水150克，酵母粉2克。油酥：小香葱2颗，盐2克，面粉1勺，食用油适量。
做法：
1、面粉里加入酵母和清水，搅拌均匀成湿稠的面糊，手沾点清水，把面糊整理平整，盖上保鲜膜发酵一晚上，室温发酵的话不超过15度就可以，超过了，就放进冰箱发酵一晚。
2、小葱切葱花加1少面粉、2克盐，锅里热油，把热油泼进葱面碗里，做一份油酥。
3、第二天早，看下面糊，表面是有气孔，内部是蜂窝状的就是发酵好了。
4、案板抹上一些食用油，手上也沾一点，面糊不用排气，直接上案板整理成长条。
5、面糊团按照自己的喜好分成小剂子。
6、拿一块面剂，中间按一个窝，包一些油酥进去，收口收紧，因为是面糊团，所以比较软，手上沾油就不会粘手了。
7、整理好的面胚，抻成椭圆的饼，用擀面杖的话，擀面杖也抹一层油。
8、整理好之后，对折，然后从一头卷起来，再竖着按扁成饼胚。
10、锅里刷上薄油，饼胚放进去，中小火烙制，因为是发面比较好熟，中小火即可，不用最小火，烙至两面金黄就可以出锅了。
烙好的饼，外酥里嫩，鲜香起层，松软劲道，贼好吃！
同样的方法也可以做豆沙饼和紫薯饼哦~是不是特别方便呢？#葱油饼#面粉#面糊收藏
3、第二天早，看下面糊，表面是有气孔，内部是蜂窝状的就是发酵好了。
4、案板抹上一些食用油，手上也沾一点，面糊不用排气，直接上案板整理成长条。
5、面糊团按照自己的喜好分成小剂子。
6、拿一块面剂，中间按一个窝，包一些油酥进去，收口收紧，因为是面糊团，所以比较软，手上沾油就不会粘手了。
7、整理好的面胚，抻成椭圆的饼，用擀面杖的话，擀面杖也抹一层油。
8、整理好之后，对折，然后从一头卷起来，再竖着按扁成饼胚。
10、锅里刷上薄油，饼胚放进去，中小火烙制，因为是发面比较好熟，中小火即可，不用最小火，烙至两面金黄就可以出锅了。
烙好的饼，外酥里嫩，鲜香起层，松软劲道，贼好吃！
同样的方法也可以做豆沙饼和紫薯饼哦~是不是特别方便呢？
