原标题：吃猪油，对人体究竟“有害”还是“有益”？答案还挺意外的
我们炒菜时，最不可缺少的调味品就是食用油，它的用处大致可以分为三种，首先是使菜品呈现出不同的色泽，增强人们的食欲；然后还可以增添菜品的口味，使其拥有鲜嫩或者是酥脆的口感特点；最后就是，在烹饪过程当中，脂肪会渗透到食材的组织内部，然后改善菜品风味，更可以增强一定的营养，从而提供人体所需热量。
现在市面上的食用油，可以分为动物油与植物油，植物油大家都很熟悉，平时用到的调和油还有菜籽油都是，动物油常见的有猪油、羊油、牛油等，我们今天主要讲到的，就是其中的猪油。
现在吃猪油的人家已经是变得越来越少了，其实以前基本家家户户都吃这玩意，首先是因为它香气足，然后就是因为猪油相对便宜。不过后来出现了猪油不够健康的传闻，所以很多人都变得不敢吃了，那么吃猪油，对人体究竟“有害”还是“有益”？答案还挺意外的。
其实猪油已经算是动物油脂当中比较优秀的一种了，内含许多矿物质成分，另外还有维生素等营养元素，吃起来不仅无害，而且是有助于滋补的，常吃猪油可以润肠胃、健脾胃、护视力，还有着一定的增肥功效，益处那是相当多的。
这样优秀的食用油，其实是比较适合大家日常食用的，只要注意正常用量，就基本不会造成什么损害，看到这里，是不是有许多人都开始动心了呢？如果你家现在还没有猪油的话，不妨是尝试着熬制一点吧，它的味道相信不会让你失望。
