大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。
今天我们来分享凉拌黄瓜。凉拌黄瓜一般都是夏季来吃的，但是秋冬季节上火的时候，也可以做一些凉拌黄瓜来调味。吃起来特别爽。今天做的凉拌黄瓜是和黑木耳一起来做的，搭配一些黑木耳非常好吃。下面来看看制作流程吧！
先用热水把黑木耳泡一下，这个黑木耳要提前来泡，不然是泡不开的，口感也不好。两个黄瓜冲洗干净，黄瓜的头和尾切去不要，因为它的头和尾比较硬口感不好。
把黄瓜切成小段，再把它切成块。切好的黄瓜把它放入一个大碗内，加入适量的食盐。用手抓拌均匀腌制十分钟。
趁着腌黄瓜的时间，来把调料准备一下，我准备了小米辣、小葱、蒜末。
泡开的黑木耳，要多清洗几遍。把洗好的黑木耳放入开水中焯烫一分钟。焯烫好后捞出过一遍凉水。
把黄瓜黑木耳放入小盆内，加入切好的调料、一勺白糖、香醋、生抽、盐、鸡粉。根据个人的口味再放入辣椒油，能吃辣的可以多放一些。家里有香油的，再淋入少许的香油。
如果家里有炸好的花生米，可以再加入少量的花生米，这样搭配在一起非常好吃。这样一道简单方便，经济又实惠的凉拌菜就做好了。这个天气吃凉拌菜非常过瘾。你们爱吃吗？爱吃凉拌黄瓜的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里啦，感谢大家的观看。
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