鸡蛋营养丰富是家常必备品，除了开汤炒饭做饼外，与各种蔬菜搭配炒着吃也非常美味，好吃还特下饭，今天分享六款好吃又低脂的炒鸡蛋做法给大家。现在肉太贵那就多吃鸡蛋吧，营养美味，好吃不胖。[飞吻R]
1?秋葵炒鸡蛋
食材:秋葵，鸡蛋，姜蒜，红辣椒
步骤:
1鸡蛋打散煎好装盘，姜蒜辣椒切片，锅内烧水，滴两滴油加点盐秋葵焯水二分钟捞出冲洗干净，切块状
2热锅烧油爆姜蒜辣椒，倒入秋葵翻炒一分钟，加鸡蛋，加一勺生抽，适量盐翻炒均匀出锅
2?豆角炒鸡蛋
食材:豆角，鸡蛋，蒜，红辣椒，生抽，盐
制作步骤
1豆角洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散，蒜辣椒切碎
2锅中烧油爆蒜末，加入豆角红辣椒翻炒至熟，淋上鸡蛋液，小火待定型，用锅铲将鸡蛋铲碎加生抽加适量盐翻炒均匀。
3?洋葱木耳炒鸡蛋
食材:鸡蛋、洋葱，青红辣椒各1个，木耳适量、蚝油、生抽、淀粉
步骤:
1木耳提前泡发洗净， 鸡蛋打散备用、洋葱辣椒切片，一勺淀粉加适量水搅匀备用
2起锅烧油鸡蛋倒进锅中炒熟盛出
3另起锅烧油，加入洋葱和木耳辣椒炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，加入一勺蚝油一勺生抽翻炒均匀倒入淀粉水收汁即可。
4?青椒火腿炒鸡蛋
食材:青椒、火腿、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐适量
步骤:
1青椒洗净切块火腿切片蒜切碎，鸡蛋打打撒，下锅摊成块煎好
2起锅烧油爆香蒜，放入青椒火腿，翻炒2分钟，接着放入一勺生抽、半勺耗油、倒入炒好的鸡蛋加适量盐翻炒均匀即可。
5?胡萝卜木耳炒鸡蛋
食材:木耳，胡萝卜 ，鸡蛋，葱，蒜，淀粉，生抽，盐，鸡精
步骤:
1木耳提前泡发洗净，胡萝卜切片，葱切段，蒜切碎，两勺淀粉加入半碗水调好淀粉水
2 鸡蛋打撒，热油滑散鸡蛋，盛起待用。
3起锅热油下蒜末，倒入木耳，胡萝卜翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加一勺生抽，适量盐，少许鸡精调味，淋入淀粉水翻炒均匀收汁放入葱段装盘即可。
6?鸡蛋炒土豆胡萝卜条
食材:土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱生抽，盐适量
步骤
1胡萝卜稍皮洗净切条状，葱切碎，土豆稍皮洗净切条状放入水中浸泡洗去多余淀粉
2锅中烧水水开放入土豆胡萝卜焯水三分钟捞出用清水冲洗干净备用
3鸡蛋打撒，锅中热油倒入鸡蛋液小火煎至两面微黄，铲成小块出锅装盘
4锅中热油，倒入胡萝卜土豆翻炒二分钟，加入鸡蛋，加一勺生抽加适量盐翻炒均匀出锅装盘撒上葱花。
