“咱养的这叫中华宫廷黄鸡，品种独特，不仅羽黄、喙黄、胫黄明显，还有风头、胡须、毛腿的罕见特征，看上去雍容华贵，所以大家都称之为‘凤凰鸡’。”在阜新蒙古族自治县阜新镇同乃营子村辽西徐大姐家庭生态农场，提起自家养的“凤凰鸡”，农场主徐桂云大姐信心满满。“咱这小鸡都在山坡上散养，原生态环境，吃的是虫子和草籽，喝的是山泉水，不但营养丰富，且饲养全程不使用抗生素，品质特别好。现在沈阳、盘锦等地市场一只就卖到140多元，那还供不应求呢！”
2018年，一直喜欢搞养殖的徐大姐和丈夫王权偶然听朋友说起养殖中华宫廷黄鸡很有市场前景，两口子便琢磨着引进鸡苗搞品牌化特色养殖。辽西地区独特的气候、水土条件非常适宜养殖业发展，自家承包的2000亩荒山如今也已载满果树，零污染的环境正适合林下养殖，加上俩人过去有过养殖麻鸡的经验，引进这个项目心里有底。经过北京首农集团朋友介绍，夫妻俩到北京门头沟百年栗园公司考察，第一批引进了2000只鸡苗试养。
鸡雏放归山里，有水有虫有草籽，适当添加点自己独家配制的饲料，看似齐活了，可问题接连来了。原生态散养虽然让小鸡的品质提高了，但山里天上的老鹰、地上的黄鼠狼经常袭击叼走小鸡，损失不小。还有按照饲养技术协议要求，在180天的饲养过程中不得使用任何抗生素，抗病防疫成了很棘手的大事。夫妻俩经反复琢磨，最终还是决定自然环境下散养。老鹰、黄鼠狼叼走的，说明体质不强壮，那就自然淘汰。至于防病，山里漫山遍野生长着200多种草药，小鸡啄食就能达到抗病防疫效果。而且高强度奔跑飞腾，再加上经常吃草药等天然食物，鸡的肉味更鲜美，营养更丰富。虽然每一批都损失10%左右，但出栏后的“凤凰鸡”，个个身强体壮，既保证种群不退化，又做到品质不打折。
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经过三年的发展，徐大姐家庭生态农场现在养鸡规模扩大到一万多只，每年向沈阳、盘锦及本地市场提供5000多只高品质活鸡。由于肉质细腻，口感独特，营养丰富，尤其鸡蛋蛋黄比例大且全蛋干物质含量高，“凤凰鸡”非常受市场青睐。去年，受邀代表阜新特色农产品参加在沈阳举办的丰饶辽乡—特色农产品展销会，赢得消费者好评。今年，在第二届阜新市秋季农特产品展销会上被评为“阜新市十大最受欢迎扶贫农产品”。
来源：北国·辽宁日报
