12月，除了圣诞节，也正式进入了草莓季。草莓开始陆续出现在市场上，红艳浓香的果实几乎成了冬日最具代表性的水果，不难看到街边或水果摊一盒盒大量堆放的新鲜草莓抢鲜贩售；不论是甜点烘焙店还是饮品店，也必定会推出各式以草莓作为主要元素的产品，足以显见草莓在消费者心中受欢迎的程度。
鲜红欲滴又圆滚滚，顶着鲜脆绿叶，酸中带甜的多汁滋味，是草莓最让人无法抗拒的超级魅力，一年就只有冬天限定，如果不搭配圣诞节一起岂不可惜？
今天就介绍几款草莓甜品、饮品的做法。在即将到来的圣诞节就用草莓来点缀吧！
一、圣诞老人草莓吐司
1、将切片草莓放在吐司前端，作为圣诞老人的头发
2、摆上两颗棉花做眉毛，两颗棕色巧克力作为眼睛
3、鲜奶油铺在后半端作胡须
4、鲜奶油上方、置中的地方放上切半草莓做鼻子，完成。
二、免烤草莓蛋糕杯
材料：两磅草莓、两个柠檬（挤出汁）、两杯糖、1pint浓奶油heavy whipping cream、1个青柠（刨出皮屑）、1个天使蛋糕（超市或蛋糕店有售，买不到的话也可以考虑用磅蛋糕或者海绵蛋糕代替）、新鲜薄荷少许
1、草莓洗净沥干水后切块， 与一杯糖和柠檬汁混合，放进冰箱冷藏备用。（这一步可以提前一晚做，腌渍的效果会更好。）
2、将浓奶油、一杯糖、青柠皮倒入金属大碗内，然后打发至浓稠蓬松、几乎不流动。
3、蛋糕塞进杯子底部，可以稍微铺多一点，然后铺一层打发好的浓奶油，接着是草莓，最后用一小勺浓奶油和薄荷叶装饰即可。
三、草莓圣诞老人
原料：草莓10颗，淡奶油200ml，炼乳适量，黑芝麻5g，糖霜适量
做法：
1、挑选细圆尖的草莓，用盐水浸泡后清洗干净备用。
2、将草莓三分之一的上部分，切下来。（上面做帽子可以多切一点点）
3、淡奶油加入适量炼乳，用电动打蛋器打发至有明显纹路，装入裱花袋中备用。
4、将所有切好的草莓下部挤上奶油，就成了厚厚的白胡子，盖上切下来的上部分，帽子顶部也点缀些许奶油。
5、用黑芝麻在奶油上装饰出眼睛、鼻子。
6、用滤网撒点糖霜，形态各异的草莓圣诞老人就做好啦。
四、草莓大福
食材 （3个）：
草莓3个 红豆沙60克
糯米粉45克 白糖20克 水75克
玉米淀粉
做法：
1、草莓洗净，切掉尾蒂，用红豆沙包住。
2、45克的糯米粉混合20克白糖，分次加入75克清水拌匀。
3、糯米糊放入微波炉，加热40秒，取出拌匀，再次加热40秒。
4、糯米皮分成三份，沾上玉米淀粉，压成饼状。
5、包入草莓红豆沙，团成一颗大福就好啦！
五、草莓奶昔
材料：
适量蜂蜜
草莓3-4颗
原味酸奶 150ml
鲜奶适量
做法：把草莓、酸奶、蜂蜜、鮮奶放入料理机高速打匀就好了。
六、椰香鲜果芝士杯（1人份）
材料：草莓几个、蓝莓几粒、牛油饼干两片、马斯卡彭芝士2tbsp、椰浆1tbsp（可以用椰奶，但是要减少成0.5tbsp）、兰姆酒2tbsp、淡奶油80g、砂糖15g、薄荷叶几片（装饰用）
1、草莓洗净去蒂后切片（不要太薄），然后倒入兰姆酒和2g砂糖来腌渍草莓5-10分钟。
2、打发淡奶油至勉强可以流动、能留下划痕的状态，过程中分3次加入剩下的13g砂糖（如果用的草莓很甜，打发淡奶油的糖量可以适当减少，如果你有香草精，可以滴一滴进去）。
3、将马斯卡彭芝士与椰奶或椰浆混合，后者用量不需太多，原则是让芝士变得比较容易搅拌，但仍然是粘稠状态，然后与上一步的打发奶油切拌混合。（不要用搅拌的手法，会让淡奶油消泡）混合完后应该是非常浓稠的。
4、将牛油饼干一开4至6小块，铺在容器底部，然后码放上一层草莓，然后填一层芝士，接着再重复，直到容器满再放几颗蓝莓即可，也可以加入芒果。
七、草莓洋甘菊鸡尾酒
材料：
洋甘菊蜂蜜糖浆：
3/4 杯清水
1/3 杯蜂蜜
1-2 个洋甘菊茶包
鸡尾酒：
3 盎司鲜榨西柚汁（大概是半个西柚的量）
2-4 tbsp洋甘菊蜂蜜糖浆（需要根据个人口味增减）
2 盎司龙舌兰酒（不喝酒的话可以省去，做成Mocktail）
4 新鲜的草莓（切片）
气泡水
碎冰适量（冰块也可以，当然也可以不加冰，但风味会稍微差一点）
新鲜的洋甘菊花朵与额外的草莓（装饰用，可选）
制作步骤：
洋甘菊蜂蜜糖浆：
1、小锅中倒入水和蜂蜜，小火煮1分钟然后离火，期间要不时搅拌。
2、加入茶包，浸泡5-10分钟至出味。
3、拿出茶包，将糖浆放到自然冷却，然后冰箱冷藏保存备用。
鸡尾酒：
1、西柚汁、洋甘菊蜂蜜糖浆、龙舌兰、草莓倒入杯中，用搅拌棒之类的器具轻轻按压草莓至出汁。
2、加入碎冰，然后倒入气泡水到快满的状态。
3、轻轻搅拌几下，试味，看是否需要多加糖浆。最后放上新鲜的洋甘菊花朵与草莓装饰即可。
草莓这款应季水果，真的跟圣诞节的调调太搭了，红彤彤的果色与圣诞节的主色调不谋而合，凭借着可爱的外型、香甜多汁的口感草莓妥妥的站稳冬季水果C位。
