记者丨许雯
图据成都七中万达学校
“来片土豆不？”“海椒给我再整点”“不错，这个味道刚好”……学校美食烹饪坊里香气四溢，一群穿着校服的学生围坐在一起，享受着四川特色麻辣烫，再配上一杯热气腾腾的奶茶，这感觉简直安逸。
近日，成都七中万达学校美食制作课如期举行，此次走进美食烹饪坊的是来自学校七年级四班的学生，在老师和家长的协助下，学生们开启了他们的美食制作之旅。
美食的制作，还得从选材开始。制作小吃的食材，均由家长严格甄选，盛放蔬菜的餐具也得经历一道道清洗和消毒才能使用；在进入制作坊之前，所有人员需完成基础消毒工作，并佩戴好口罩、手套方可进入。
准备就绪，正式开启美食制作。新鲜的食材一部分用于制作麻辣烫，一部分则制作钵钵鸡，“青笋尖尖有点硬，我穿不动”“鹌鹑蛋比较好穿”“慢一点，小心别扎到手”数签签、穿串串，同学们认真的忙碌起来，还不忘相互取经、相互鼓励。从手中到锅中，当绿油油的青笋尖、黄灿灿的南瓜、圆溜溜的鹌鹑蛋、咧着嘴的脆皮肠……遇到满是芝麻点染的红油料汁，香味在四下弥漫开来，看到新鲜的食材摇身一变成为美味的食物，同学们显得格外兴奋。
光是麻辣烫、钵钵鸡还不够，要是配上一杯酸奶盒子或者一杯珍珠奶茶就更棒了。这不，食材就绪，说干就干。酸奶、葡萄干、饼干碎末、蔓越莓干、哈密瓜等食材在经过同学们的加工，各类口味的酸奶盒子就做好了。
至于珍珠奶茶，工序相对麻烦点，不过，这也难不倒大家。珍珠自己搓，奶茶自己熬，当红茶遇到珍珠，咕噜咕噜的在锅中沸腾，热气弥漫，甜香扑鼻，这就是冬天的味道。所有的食物制作完毕，除了与班上的同学一同享用外，刚刚还是美食达人的同学们又派出几位送餐小能手，将奶茶、钵钵鸡等食物分装打包，并配送到更多师生、学校工作人员等手中，让大伙一同享用美食，“很充实的一堂美食课，自己动手做，好玩又好吃”“我老妈还发了朋友圈，专门秀了一下”“我妈今天有事来不了，我给她留了一杯我亲手做的奶茶。放学就带回家”说起这堂美食课，学生们是滔滔不绝。
记者了解到，每周五下午如约而至的美食烹饪课是学校德育劳动周的重要组成部分。据学校副校长张有财介绍，学校对德育活动及劳动教育的开展一直都很重视，在整个发展过程中，课程根据新时代育人需求也做过几次调整。早在2013年，学校所开设的德育大课堂，主要利用周一到周五下午的学科教学时间，按照“家校共创生、育人微课程”的课程理念开展德育活动实践。2015年以后，劳动教育占比越来越重，各种德育实践活动也越来越丰富。到2019年的时候，德育大课堂改为了现在的德育劳动周，劳动教育的比重占到了其中的60%以上，校务管理、志愿服务、美食烹饪等都成为学校课程的重要组织形式。2019年年底，学校专门建设了美食烹饪坊，供师生使用，“一堂美食制作课，调动了师生参与热情；带动家长与孩子之前形成互动，同时制作好的美食将由学生负责配送至后勤、安保等工作人员手中，让每一个平凡岗位的人都能体会到这样一份温馨，这便是我们所思考的教育意义。”
