作者：守一
近日，陕西西安未央区市场监管局在抽检的时候，发现西安市未央区新概念大学城幼儿园中的小青菜甲拌磷超标51倍，后续调查中发现幼儿园中有多名儿童中毒。当地有关部门高度重视，已经立案调查。
校园饮食安全，一直是社会各界高度关注的问题。之前有些地方幼儿园后厨脏乱，曾引发轩然大波。这次未央区新概念大学城幼儿园里的食材竟然农药超标，对于孩子可能造成的伤害就更大，追根溯源找出问题所在，对责任人严加惩戒，刻不容缓。
在过去一些校园食品安全事故之后，舆论曾针对食品把关提出过很多建议。考虑到校方可能的粗疏懈怠，以及家长对孩子健康最上心，很多人曾建议让家委会参与食品安全把关。但这一次，据幼儿园工作人员介绍，作为食材供应商的“陕西黄马甲物流配送有限公司”，正是幼儿园前期和家委会共同考察选出的。
如果这个选择没有受到别的干扰，说明至少表面上，该公司过去的食材安全还是有一定保证，那么这一次为什么会出现问题，是偶发的意外，还是此前就存在潜藏隐患？需要监管部门尽快查清，给大家一个说法。因为该公司作为供应商，供给的显然不会只此幼儿园一家。而那批农药超标的小青菜，有没有流入其他学校或者机构的食堂，需要尽快溯源，避免造成其他危害。
此事还给人一个重要启发，食品安全仅靠校内力量是不够的。此前，因为有些学校的食品安全事故，更多发生在后厨环节，比如有些食材腐烂，有些食物品质奇差，原因多在于具体负责食堂的工作人员有私心或者不负责任。所以监管和舆论有针对性地想了很多办法，装监控、让校长或老师陪餐、让家长定期试餐等等，这些做法有利于倒逼校方尽心尽力，可是显然没法防住农药超标这样的隐患。
这一次抽查出小青菜农药超标的，也是市场监管部门。校园食品安全也是社会整体食品安全的一部分，如果市面上的食材不能保证安全，那校内流程把关再严谨，也不能彻底杜绝风险。因而，有必要将校园食品安全，融入到整体食品安全的监管体系中，当成一个重点抓手。
比如，市场监管局在抽检的时候，应该加大对学校食材的抽检频次。对于学校的供货商，更应该加大抽检力度，而且可以建立相关“黑名单”制度。一旦发现像这样的农药超标事件，就应将供应商拉进“黑名单”，以防其改头换面再去给其他学校供货。提高违法违规的代价，安全才能更有保障。
当然，农药残留相比于其他肉眼可见的安全问题，责任追溯起来更为复杂。从产地到校园的餐桌，有很长的供应链条，哪些环节是人为使坏，哪些环节是无心之失，都有必要查明界定清楚。罚当其过，才能让各方心服口服，也才能从机制上查漏补缺，杜绝类似弊病复发。（守一）
