有些患者只知道自己有高脂血症，就会心惊肉跳，然后立即采取措施停止吃肉，开始完全吃素。过了一段时间，去医院检查，结果发现血脂并没有下降，而是上升了。在这里，我们会想，为什么我们一直是完全的素食主义者或没有影响?有以下这些做法，吃了也是白吃。
1.菜油不讲究量:很多人做饭用菜油，常思不讲究量，认为菜油是健康的。你知道，油脂就是油脂。不管你来自哪里，你都不能多吃。也有很多人们经常忽视的胖胖的素食者，如瓜子、栗子、花生、核桃等坚果。有些食物脂肪含量高，很容易导致高血脂。
2.主食不设限:当很多人吃素时，他们只吃鱼肉，而不限制精米和面条的摄入。你知道，精制主食的主要成分是碳水化合物。如果你摄入太多，身体就会开始转化过程，把多余的碳水转化成甘油三酯、胆固醇和其他脂类。如果长时间这样做，血脂必然会升高。
3.缺乏必要的蛋白质:肉类含有丰富的蛋白质，这是许多素食者所没有的。盲目地追求素食是很难的，但如果不吃肉，就很难补充蛋白质，降低血脂就更难了。
4.缺乏B族维生素:过度素食，体内缺乏B族维生素会影响体内脂质代谢，容易出现糖质代谢紊乱。
