合水县店子乡开展冷链食品专项检查

2020-12-15新闻10

为进一步抓实抓细各项疫情防控措施，近日，合水县店子乡市场监管所对辖区内销售冷链食品和使用冷链食品的超市、饭店等食品经营单位的冷冻冷藏食品储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等情况进行了突击检查，并督促经营者完善进货台账，严格履行进货查验和索证索票义务，严禁采购经营无溯源凭证、来源不明的食品。

同时，为了严格落实工作任务，店子乡还对辖区内16家食品经营单位进行了集体约谈，传达了近期冷链食品相关文件要求，要求各家食品经营单位认真履行职责，落实好索证索票、台账记录等各项措施，并将销售使用所有食品进行监管平台报备,确保经营的食品来源可溯，去向可查。并现场与商户签订了《冷链食品疫情防控承诺书》与《约谈表》，下发了《合水县市场监督管理局关于进一步落实冷链食品疫情防控措施的紧急通知》。