在日常生活中，有些人以为中药煎煮的时间越长越好，其实，这是一种错误的认识。
一般来讲，药物的煎煮时间是由其药性决定的，如补益滋腻的药物、贝壳及化石等多数矿物药可以长时间煎煮，使其有效成分充分溶出。但是，有些中药过度煎煮，不仅会导致有效成分丢失、变性，而且还会产生毒性物质，并会导致杂质过度溶出。比如，治疗外感疾病的药物多气味芳香，煎煮时间应该短些，避免久煮而致香气挥发，药性损失。再者，像解表药、易挥发的药，头汁煎15分钟，二汁煎10分钟就够了。
需要注意的是，对于药量较大的处方，在两次煎煮后可能存留的有效成分较多，可再煎第三遍，改为一日分三次服用，以节约中药资源，同时在一定程度上可提高疗效。不过，通常来讲，一副中药在煎煮两次后所含的有效成分会大为降低，故以煎煮两次为宜。
另外，对于服用中药的时机，也有一定的讲究。通常来讲，补益药物适合在饭前空腹服用；通大便的药物适合在清晨和白天服用，以避免睡前和夜间服食；安神的药物适合在临睡前服用；对肠胃有刺激的中药或治疗外感疾病及头面部疾病的药物适合在饭后服用，以进食后半小时左右为宜。
【专家建议】
在煎煮中药的时候，应该注意把握好时间。目前代煎药是用煎药机煮的，只要操作符合规范，就可以保证药效。因为煎药机就像个压力锅，温度至少在120摄氏度，煎药时间也有25~30分钟，这样就足以保证煎药质量。需要注意的是，中药在煎煮前不宜用水冲洗，否则会影响药物的疗效。因为水洗不仅会导致药材的水溶性成分丢失，导致药效降低，还可使粉末类药材，如桃仁、龙骨、滑石粉等流失。
