随着人们对于美食的追求与向往，各类美味的小吃逐渐进入人们的视野之中。烤冷面作为东北特色小吃一直备受人们的喜欢。
将冷面与鸡蛋结合在一起，再配加上香菜、洋葱等灵魂配料融合。还未出锅就已经闻到烤冷面的香气，吃到口中更是别有滋味。今天我们就来分享这道美食的做法，在家也能吃到外面的味道。
【风味东北烤冷面】
准备好烤冷面需要的面皮、鸡蛋、生菜、火腿肠、甜面酱、香葱香菜等食材。
第一步、食材提前处理好备用
将火腿肠切成两半，生菜切成丝，香葱切成葱花，准备好做菜用
第二步、锅中放油处理面皮与鸡蛋
锅中放油加入面皮煎制，在面皮上放上鸡蛋用锅铲铲碎均匀分布，撒上葱花（白芝麻也可以）
第三步、放上火腿肠和生菜丝
鸡蛋凝固后翻面，放入火腿肠加热一下，把反面抹上甜面酱，放上火腿肠与生菜丝折叠起来。切成小块即可（也可稍微在表面加上一点辣椒面）。
风味好吃的烤冷面就出炉做好了，味道自然是没的说。口感吃到嘴中软糯劲道，鸡蛋的味道与火腿肠的搭配更是好吃到无法形容。
想吃烤冷面的时候终于再也不用去外面买了，自己在家就能轻松做好。喜欢吃的朋友可以自己动手试一下哦。
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