导读：懒人必备南瓜紫薯饼，做一次可以管很久，搭配白粥都好吃
原料：南瓜、糯米粉、白糖、紫薯、面粉、面包糠、植物油(馅料用)、面粉
做法：紫薯洗净去皮后切成小块，上锅蒸熟，取出来碾压成泥，加入一点儿食用油和白糖搅拌均匀，然后分成一个一个的圆形团子，大小差不多是大拇指和食指围成的圆。
南瓜去皮洗净切块冷，上锅蒸熟，倒掉多余水分，压成泥。按照南瓜、糯米粉1:1的比例，分多次加入搅拌均匀，成团后再搓揉一会儿即可，如果南瓜不够甜也可以加一些白糖在南瓜面团里。
盖上保鲜膜面团醒20分钟后，分成相等份，搓成一个长条，分成一个个的剂子，压扁的面团要可以包住紫薯球，放入紫薯团，收口搓圆，再次按扁。可以裹上一层面包糠，也可以不裹。
平底锅倒少许油，小火放饼下去煎，煎到两面金黄即可出锅。多做的一些饼可以装进保鲜袋放到冰箱里，想吃的时候拿出来煎一煎就可以吃，早餐来两个，好吃又管饱。
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