它含优质的“植物蛋白”，价格低廉，细嫩爽滑，怎么做都好吃
冬天是滋补的季节，所以大家一定要多吃一些有营养的食材，只要身体的营养充足，这样才会少生病，而冬天天气寒冷，人体也是最需要营养的时候，冬季养生大家一定要切记不能大鱼大肉，合理安排饮食才是养生之道。
今天给大家推荐一种非常有营养的食物，它含有优质的"植物蛋白"，口感细腻爽滑，而且价格低廉，它就是玉子豆腐，还有人叫做是日本豆腐，当然了叫做是日本豆腐但是这种食物可是跟日本没有一点关系的，玉子豆腐很便宜，我昨天在超市中买了好几个，都是袋装的包装，一袋只有两块五，也是很便宜了。
玉子豆腐和我们平时吃的豆腐是不一样的，玉子豆腐主要就是用鸡蛋为主要原料，然后加入纯净水、植物蛋白和天然的调味料制成的，爽滑鲜嫩，因为具有高品质、美味、营养、健康和方便的口碑，所以深受老百姓的喜爱。
玉子豆腐不仅营养丰富，做法也非常丰富，不管怎么做都非常好吃，今天教大家做一道简单的肉末酿豆腐，所用的就是玉子豆腐，非常美味，大家可以试一试。
【菜品】：蒸肉末酿豆腐
【烹饪食材】：玉子豆腐4袋、猪肉末50克、油菜100克、咸蛋黄2个、盐适量、料酒适量、橄榄油适量、姜汁适量、淀粉适量、高汤适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，猪肉馅是买来的现成的，这样非常方便，大家也可以用一块猪肉自己剁肉馅，油菜洗干净，咸鸭蛋准备好，用了4袋的玉子豆腐。
2、将玉子豆腐取出来，取的时候大家一定要小心一点，因为玉子豆腐是非常容易碎掉的，所以大家小心慢慢取出来然后切成小段。
3、然后找一个小一点的勺子将豆腐块中间的地方挖空，但是不要挖漏了。
4、猪肉馅需要腌制一下吗，不然会有很大的腥味，腌制的时候放入一点料酒、盐和适量生抽姜汁和少许的橄榄油就可以了，腌制大约10分钟，然后将腌制好的肉馅翻入玉子豆腐挖空的地方。
5、将咸鸭蛋的蛋黄取出来，再放入到肉末的最上面，全部摆放整齐。
6、将做好的玉子豆腐盖上盖子，或者是盖上一层保鲜膜也可以，然后送入烤箱，蒸10分钟，烤箱是纯蒸的模式，大家也可以用普通的蒸锅，大约就是10分钟就可以了。
7、将准备好的油菜焯水后捞出来摆在玉子豆腐的旁边，水淀粉和高汤熬制浓稠之后淋入上面勾芡一下，这样美味的蒸肉末酿豆腐就做好了，外面是爽滑的玉子豆腐，内里是肉香味和一点咸蛋黄的味道，特别好吃。
【烹饪小贴士】：
1、加盐的时候大家一点要注意用量，因为咸蛋黄也是有盐分的，高汤要是没有的话大家就用水来代替就行。
【文案编辑】目海食王小厨#玉子豆腐#营养#肉末酿豆腐收藏
玉子豆腐不仅营养丰富，做法也非常丰富，不管怎么做都非常好吃，今天教大家做一道简单的肉末酿豆腐，所用的就是玉子豆腐，非常美味，大家可以试一试。
【菜品】：蒸肉末酿豆腐
【烹饪食材】：玉子豆腐4袋、猪肉末50克、油菜100克、咸蛋黄2个、盐适量、料酒适量、橄榄油适量、姜汁适量、淀粉适量、高汤适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，猪肉馅是买来的现成的，这样非常方便，大家也可以用一块猪肉自己剁肉馅，油菜洗干净，咸鸭蛋准备好，用了4袋的玉子豆腐。
2、将玉子豆腐取出来，取的时候大家一定要小心一点，因为玉子豆腐是非常容易碎掉的，所以大家小心慢慢取出来然后切成小段。
3、然后找一个小一点的勺子将豆腐块中间的地方挖空，但是不要挖漏了。
4、猪肉馅需要腌制一下吗，不然会有很大的腥味，腌制的时候放入一点料酒、盐和适量生抽姜汁和少许的橄榄油就可以了，腌制大约10分钟，然后将腌制好的肉馅翻入玉子豆腐挖空的地方。
5、将咸鸭蛋的蛋黄取出来，再放入到肉末的最上面，全部摆放整齐。
6、将做好的玉子豆腐盖上盖子，或者是盖上一层保鲜膜也可以，然后送入烤箱，蒸10分钟，烤箱是纯蒸的模式，大家也可以用普通的蒸锅，大约就是10分钟就可以了。
7、将准备好的油菜焯水后捞出来摆在玉子豆腐的旁边，水淀粉和高汤熬制浓稠之后淋入上面勾芡一下，这样美味的蒸肉末酿豆腐就做好了，外面是爽滑的玉子豆腐，内里是肉香味和一点咸蛋黄的味道，特别好吃。
【烹饪小贴士】：
1、加盐的时候大家一点要注意用量，因为咸蛋黄也是有盐分的，高汤要是没有的话大家就用水来代替就行。
【文案编辑】目海食王小厨
