富含蛋白质的食品腐败变质的特征是产生于什么？ 不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后就会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的发臊变味。引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中。
肉腐烂后发酵成肥料它的主要成份是什么 黄豆的主要成来分是淀粉、蛋白质和脂肪，还有少量纤维素。腐烂发酵后，就是它们的分解产物了。淀粉的分解产物有糖和糊精什么的，还有一些酸类物质，基本上可以直接源作为生物营养物质。蛋白质的分解产物有小分子肽、氨基酸、有机百酸和胺（氨），都可以作为生物营养物质。脂肪的分解产物有脂肪酸、有机酸，也可以作为生物营养物质。黄豆的营养很充分，发酵产物的种类也很多，绝大部分都能度作为生物营养物质。
鱼肉腐败产生什么物质
食物腐烂是化学变化，那产生的新物质是什么 食物腐烂是因食品内部2113所含氧化酶5261、过氧化酶、淀粉4102酶、蛋白酶等的作用，促进食1653品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。在食品腐败的诸因素中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显，粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。扩展资料食物腐烂会降低食物的营养价值。由于蛋白质、脂肪和碳水化合物的结构在腐败变质后发生变化，降低食物的营养价值就失去了原来的营养价值。例如，蛋白质分解产生低分子有毒物质，从而失去了蛋白质原来的营养价值：脂肪腐烂、水解、氧化产生过氧化物，然后分解成碳基化合物、低分子脂肪酸和醛类、酮类等。脂肪对人体的生理功能和营养价值腐败分解为醇类、醛类、酮类和二氧化碳，也失去了生碳水化合物的生理功能。参考资料来源：-食物变质
生物体腐烂的产物是什么 动物皮肤和肉主要成分是蛋白质 完全腐烂产生二氧化碳、二氧化氮和水，所以，人腐烂会变臭，并会对大气造成一定的污染，但会很快的被生态系统中的分解者分解。。
黄豆作为肥料腐烂发酵之后，主要成份是什么？ 黄豆的2113主要成分是淀粉、蛋白质和脂肪，还有5261少量纤维素。腐烂发酵后，就是它们的分4102解产物了。淀粉的1653分解产物有糖和糊精什么的，还有一些酸类物质，基本上可以直接作为生物营养物质。蛋白质的分解产物有小分子肽、氨基酸、有机酸和胺（氨），都可以作为生物营养物质。脂肪的分解产物有脂肪酸、有机酸，也可以作为生物营养物质。黄豆的营养很充分，发酵产物的种类也很多，绝大部分都能作为生物营养物质。
腐烂的肉腐烂的什么营养部分：是脂肪还是蛋白质呢，还是糖；或者他们有没有先后的顺序呢 一般来说，腐烂的是蛋白质，反而脂肪是不容易腐烂的.糖很少人说是腐烂，应该说是被分解了.
