不知不觉的就离过年越来越近，过年的时候每家每户都热闹起来了，有包饺子的，有炸馓子的，还有炸丸子的……很多种声音掺杂在一起，剁肉馅的声音最大。
最爱吃老妈炸的萝卜丝丸子没有之一，虽然我不喜欢萝卜，但是萝卜丝丸子我真是爱不释手，丸子刚炸出来的时候是最好吃的，外酥里嫩，一口下去满满的幸福感。
萝卜丝丸子直接吃可以，煮汤吃更是一绝，Q弹爽口，感觉一天三顿吃多少也不会腻的。
一起来看看萝卜丝丸子的神仙做法吧！
食材：白萝卜、（胡萝卜）粉条、鸡蛋、葱花、姜末、香菜末
步骤如下：
1.将粉条凉水泡发，起锅烧水，水开下入锅中煮熟备用；
2.先将准备好的白萝卜和胡萝卜洗净用擦板擦成丝，锅中烧水，水开后下入萝卜丝焯水，捞出过凉水，沥干水分备用；
3.将萝卜丝和粉条放到菜板上剁碎备用；
4.将萝卜丝和粉条放入一个盆中，加入两个鸡蛋、鸡精、五香粉、盐和少许的面粉搅拌均匀（能用用能团成一个圆形即可）；
5.起锅烧油，油热后下入丸子，炸至定型表面呈金黄色且浮出油面即可捞出（因为起锅素丸子所以可以不用复炸哦，如果喜欢酥脆一点的，可以选择复炸哦，但是炸的时间要短一点，不然会焦掉的哦～）；
6.萝卜丝丸子，完成！
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我们下期再见哦～
