夏季的蔬菜有很多，比如黄瓜，茄子，西红柿，西葫芦等等，不过在众多蔬菜中，我家最喜欢吃的蔬菜之一就是苦瓜了，苦瓜算是一种比较有特色的食材。因为本身具有苦味，却非常受欢迎。我们可以用苦瓜来制作很多有特色的美食，苦瓜汁，苦瓜蜜饯，苦瓜炒鸡蛋，凉拌苦瓜等等，虽然这些苦瓜的做法都不同，但是每一种苦瓜的美食都能给你一种独有的味觉体验。其实在平常生活中见得最多的就是，炒苦瓜和凉拌苦瓜了，尤其是在夏季，清爽可口，但是我们也可以用苦瓜来制作别的美食，今天就用苦瓜来制作一款，在我家里特别受欢迎的美食。
今天用苦瓜做的美食是苦瓜煎包。煎包虽然听上去名字比较普通，但是，绝对会给你一种“极品”的味觉享受。它保留了苦瓜本身的一些苦味，但是吃起来只会让这款美食更加分。况且它的做法也特别简单，把苦瓜做成苦瓜煎包，当成早餐或者是日常主食也是超级棒的选择，这款花香包中不仅加入了苦瓜，还加入了香菇，猪肉，萝卜，等等一些食材，吃进嘴里不仅口感丰富，那种味觉的体验是不可比拟的，超级过瘾。我觉得这才是苦瓜最好吃的做法，不炒不凉拌，焦香酥脆，挑食孩子也爱吃。
之前家里的孩子不爱吃苦瓜，但是自从我把苦瓜这样做了之后，他天天都想吃。夏季多吃一些苦瓜，对身体好，尤其是在三伏天里，不爱吃苦瓜试试这样做，不炒，不凉拌，焦香酥脆，连吃5个不过瘾，个个薄皮大馅，底部香脆，吃着口感特别棒，真的特别好吃，强烈推荐给大家，现在可以跟着我来看看具体做法。
苦瓜煎包。
食材：苦瓜，食盐，面粉，胡萝卜，香菇，猪肉，鸡蛋，葱花，生姜，胡椒粉，豆瓣酱，生抽，香油，水淀粉。
第1步，苦瓜清洗干净之后切成两半，把苦瓜瓤去掉，然后，放进开水中加入一勺食盐，把苦瓜焯水一分钟左右，捞出过一遍凉水，放在一旁，晾凉备用。
第2步，300克面粉中，一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉成面团，放在一旁松弛一会儿。
第3步，胡萝卜切成碎丁，香菇也切丁，胡萝卜和香菇放在一起。苦瓜切成碎丁，放进调料碗中，碗中磕三个鸡蛋充分打散，准备适量的五花肉切成肉丁备用。
第4步，鸡蛋放锅中炒熟盛出，然后再加入一点点食用油，把五花肉放进去煸炒，炒熟，再放进去一勺豆瓣酱翻炒均匀。
第5步，接着就把切好的胡萝卜和香菇放进去翻炒，把胡萝卜和香菇炒软，就可以盛出来备用了。
第6步，把炒好的鸡蛋，放进苦瓜中，胡萝卜香菇也放进苦瓜中，里面加入葱花，姜末，胡椒粉，食盐，生抽，香油，充分的搅拌均匀，馅料就做好了。
第7步，面团松弛好之后，搓成长条，分成大小均等的小剂子，把每一个小剂子按扁，擀成包子皮儿大小的形状。
第8步，放进去馅料，像包包子似的包起来，大家也可以随意按照自己的方法包起来，电饼铛预热刷油，把小包子摆放进去，小火煎至底部金黄。
第9步，煎至底部金黄之后，再把调好的淀粉水倒进去，平铺在底部就可以了，用大火收干水分，就可以出锅啦，苦瓜煎包就做好了。
这样制作出来的苦瓜煎包，即使是不爱吃苦瓜的也喜欢吃了，不炒不凉拌，做法简单，出锅焦香酥脆，馅料美味，挑食孩子也爱吃，喜欢的试一试吧。
喜欢这道美食的朋友，不要忘了点赞，转发和分享哦，也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法，也欢迎大家关注“GSL探美食”，每天都会给大家分享各种家常菜，用最普通的食材，做出让大家一日三餐更加美味的食物。#苦瓜#凉拌#香菇收藏
之前家里的孩子不爱吃苦瓜，但是自从我把苦瓜这样做了之后，他天天都想吃。夏季多吃一些苦瓜，对身体好，尤其是在三伏天里，不爱吃苦瓜试试这样做，不炒，不凉拌，焦香酥脆，连吃5个不过瘾，个个薄皮大馅，底部香脆，吃着口感特别棒，真的特别好吃，强烈推荐给大家，现在可以跟着我来看看具体做法。
苦瓜煎包。
食材：苦瓜，食盐，面粉，胡萝卜，香菇，猪肉，鸡蛋，葱花，生姜，胡椒粉，豆瓣酱，生抽，香油，水淀粉。
第1步，苦瓜清洗干净之后切成两半，把苦瓜瓤去掉，然后，放进开水中加入一勺食盐，把苦瓜焯水一分钟左右，捞出过一遍凉水，放在一旁，晾凉备用。
第2步，300克面粉中，一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉成面团，放在一旁松弛一会儿。
第3步，胡萝卜切成碎丁，香菇也切丁，胡萝卜和香菇放在一起。苦瓜切成碎丁，放进调料碗中，碗中磕三个鸡蛋充分打散，准备适量的五花肉切成肉丁备用。
第4步，鸡蛋放锅中炒熟盛出，然后再加入一点点食用油，把五花肉放进去煸炒，炒熟，再放进去一勺豆瓣酱翻炒均匀。
第5步，接着就把切好的胡萝卜和香菇放进去翻炒，把胡萝卜和香菇炒软，就可以盛出来备用了。
第6步，把炒好的鸡蛋，放进苦瓜中，胡萝卜香菇也放进苦瓜中，里面加入葱花，姜末，胡椒粉，食盐，生抽，香油，充分的搅拌均匀，馅料就做好了。
第7步，面团松弛好之后，搓成长条，分成大小均等的小剂子，把每一个小剂子按扁，擀成包子皮儿大小的形状。
第8步，放进去馅料，像包包子似的包起来，大家也可以随意按照自己的方法包起来，电饼铛预热刷油，把小包子摆放进去，小火煎至底部金黄。
第9步，煎至底部金黄之后，再把调好的淀粉水倒进去，平铺在底部就可以了，用大火收干水分，就可以出锅啦，苦瓜煎包就做好了。
这样制作出来的苦瓜煎包，即使是不爱吃苦瓜的也喜欢吃了，不炒不凉拌，做法简单，出锅焦香酥脆，馅料美味，挑食孩子也爱吃，喜欢的试一试吧。
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