在糖尿病的防治措施中,饮食占据着非常重要的地位,它是糖尿病治疗过程中的基础。
健康的饮食有助于控制病人的血糖和血压。但很多人对糖尿病的饮食认识存在误解,接下来让我们一起来认清这些误区!
一、控制主食就是控制饮食,只要不吃主食,血糖就会趋于平稳
这种说法是错误的。其实,在糖尿病的饮食治疗中,最重要的一点就是控制总热量的摄入。2克蛋白质可以产生8千卡热量,而2克脂肪可产生18千卡热量。也就是说,主食和辅食的摄入量都需要控制,不能不吃主食,只吃辅食。
不吃主食会造成两种后果:
1.无法获取足够的能量以满足机体的需要,导致体内蛋白质、脂肪过多分解,病人出现身体消瘦、营养不良的表现;
2.主食占比少了,其他的食物占比就会相应增加,为了满足自身的能量供应,脂质食物占比会增加。这不但不利于血糖的调节,还会会导致增加高脂血症和心脑血管疾病的风险。
二、吃点零食,不会影响对饮食的控制
这种认识是不正确的。有些零食经过多道加工,比我们吃的主食的油脂、糖分都高。零食虽吃的少,但是能量却高,很不利于控制血糖。我们要做的是控制总能量的摄入,零食建议尽量不要多吃。
三、无糖食品不含糖,多吃有好处
几乎所有的食物,或多或少都有糖类存在。所谓的“无糖”,是指在每一百克固体食物,或者每一百毫升的液体中,单糖或双糖含量不大于0.5克。符合这个标准就可以说是“无糖食品”。换言之,无糖食品只是糖类物质比较低,并不是一丁点儿都没有,积少成多,不注意的话一样会影响血糖的控制。
四、杂粮含糖量低,可以多吃
这也是一个很普遍的误区。首先,虽然推荐吃,但是不代表毫无顾忌的吃,一定要在适当的限量内食用;杂粮也属于粮食,它也含有碳水化合物也就是糖类。如果不加以克制,会导致总热量摄入超标,血糖会居高不下。
而且杂粮含有膳食纤维,虽然可以辅助降糖,但会增加胃肠道的负担,影响微量营养素的吸收。大家每天食用150g杂粮就可以了。
牢记糖尿病的误区,不要让它误导你!