自制豆腐，为自己点赞

1、准备100g黄豆，浸泡一夜；然后放到搅拌机里打成豆泥过筛；

2、将筛过的黄豆汁放入锅中小火加热并不停搅拌直至水面沸腾；

3、去掉锅中的浮末，倒入半碗白醋，继续不停搅拌；

3、经过不懈努力，豆腐已渐渐成型，倒入纱布中过滤；

4、用纱布压实，挤掉多余水分，并用重物压住几个小时。

备注：豆腐好不好吃，关键在于水。

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