鸡蛋中含有丰富的蛋白质与钙、铁、磷等微量元素，常吃鸡蛋不仅可以为人体提供一定的能量，还可以补充人体每日所需的蛋白质。虽然如此，还是有很多人认为，常吃鸡蛋会增加人体胆固醇含量，从而导致各类心血管疾病的发生。但是，专家说：每天只吃一颗鸡蛋，不仅可以补充人体所需蛋白质，还能保护视力，这样吃不会增加体内的胆固醇。不增加胆固醇：
据调查研究显示，一颗鸡蛋里，蛋白中仅含有微量胆固醇元素，而蛋黄中的胆固醇为220毫克左右，而人体每日所需胆固醇为300毫克左右。每日只吃一颗鸡蛋，哪怕长期食用，不仅不会为人体增加负担，还能补充日常所需营养物质，并且人体也具备自动降解胆固醇的功能，所以每次吃一颗鸡蛋，不会造成胆固醇的堆积，也不会导致各类心血管疾病的发生。补充蛋白质：
每日一颗鸡蛋，可以有效补充人体所需蛋白质，这是由于鸡蛋中所含的蛋白质为每个10克，而成年人每日所需的蛋白质为80克左右，所以每日一颗鸡蛋，可以为人体补充一定量的蛋白质。蛋白质作用于人体，可以起到构成细胞组织的作用，当细胞得到巩固与更新时，人体则会产生一定的能量感，动力也由此产生。所以早餐吃一颗鸡蛋，不仅可以有效补充人体所需蛋白质，还可以为人体补充能量，使之更好的进行工作与学习。可保护视力：
多吃鸡蛋不仅可以补充人体日常所需的蛋白质，还可以起到保护视力的作用。这是由于鸡蛋中含有丰富的玉米黄素与叶黄素，人体适量摄入这些微量元素，作用于眼部，可以降解阳光中的紫、红外线，从而起到保护双眼的效果。并且随着年龄的增长，人体的视网膜黄斑也会逐渐退化，而适量摄入叶黄素，可以保护视网膜黄斑，从而延缓眼部衰老。
每日只吃一颗鸡蛋，不仅不会增加人体胆固醇含量，还能有效补充人体所需的蛋白质与能量，并且通过摄入鸡蛋中的叶黄素与玉米黄素，还可以降解太阳光线，保护视网膜，延缓眼部衰老，所以这样吃鸡蛋，不仅不会为身体造成损伤，还对身体有着一定的好处。希望大家都可以学会合理、科学的食用鸡蛋，除此之外，你还知道每日一颗鸡蛋，对人体有什么好处吗？
