大葱炒木耳，现炒大葱还是现炒木耳，大厨教你正确的做法，这样做出来太香了
大葱炒木耳是一道常见的家常菜，可是大家总是在操作的时候一定要严格执行。大家都会担心哪一项先炒，哪一项后炒。小编只能说，这不是问题。因为小编的制作方法可以避免这个问题。就是在炒大葱木耳之前，可以把食材通通的焯一下水，这样可以保证食材的鲜嫩程度。
方法告诉给大家了，就靠大家自己的动手能力，这样子做出来的菜，我相信你们饭都会多吃一碗。大家快来看看小编的“大葱炒木耳”的秘方！
大葱炒木耳
【食材】大葱1根，木耳300g，胡萝卜1根，芹菜1根，姜蒜，食用油，盐，蚝油，鸡精，香油。
【步骤】1.食材洗净，冷水泡发木耳，根部去掉清洗干净，胡萝卜切成菱形片，芹菜切成斜刀段，大葱切成滚刀块，姜蒜切末备用；
2.木耳洗净沥干水分，倒入锅中焯一下水，顺便把胡萝卜和芹菜也倒进去焯一下水，水开之后再煮2分钟，就可以捞出沥干水分；
3.另起锅烧油，油热倒入大葱，大葱炒出香味之后再放入姜蒜末翻炒，再下入木耳、胡萝卜、芹菜翻炒，倒点蚝油翻炒均匀，加盐调味翻炒片刻，加入鸡精、香油翻炒均匀之后，关火出锅装盘即可。
大葱炒木耳，现炒大葱还是现炒木耳，大厨教你正确的做法，这样做出来太香了。大家不用纠结谁先谁后放，只要根据小编这样，再炒之前将食材一起焯一下水即可，倒入锅中一起翻炒均匀，这样既省时又便捷。而且做出来的木耳真的香味四溢，木耳呢也是润嫩香脆，那么大家可以根据小编的方法炒一盘，保证鲜香好吃。
我是家庭主厨黄小哥，一个爱做美食的主厨，喜欢美食的朋友就点个赞顺便加个关注吧，感谢大家支持！
