随着天气越来越冷，很多个早上，我都选择牺牲早餐时间，用来钻被窝。但是不吃早餐会影响到一整天的状态，俗话说：“一日之计在于晨”，开启一天的能量就在早上这个早餐时间，为了省点时间我最近都在用这个方法做早餐。不得不说，确实省掉了很多做早餐的时间，还能多睡一会。
这个做法就是找一个时间，将一个星期内的早餐生胚做好，在要使用的时候取出来，只需要五分钟加工就能做好，比油条包子好吃多了。多花一点时间用来解决一个星期的早餐，怎么想这都是很值得的事情。这是跟手抓饼一样的做法，外面的手抓饼半成品我也买过，9.9十张（打折商品）。这种手抓饼也很好吃，但是油脂太多了，煎出来松软，层次非常丰富。加上自己喜欢的一些配菜别提有多好吃了。如果懒癌一犯，还是这种买的比较实在，哈哈！
自己做的饼皮胜在添加剂少，我喜欢往里面加入蔬菜汁，比如菠菜汁。菠菜营养丰富，在早餐的时候来一点会让早餐更完美。在里面加上黄瓜、胡萝卜再配上孩子喜欢吃的火腿肠，外加一瓶牛奶，营养丰富还能吃到撑。自己做的吃着也健康，下面就分享详细的制作步骤，有喜欢的朋友就往下看，有需要的话就点个收藏哦！
【所需材料】
2颗菠菜，面粉300克，盐两克。胡萝卜半根，青瓜半根，鸡蛋，火腿。
【制作步骤】。
1.菠菜清洗干净，去掉尾部，再切成段
2.放进料理机中，加入小半碗清水，打成菠菜汁。
3.菠菜汁的渣不用过滤，直接倒到杯中备用。
4.300克面粉倒入盆中，加入两克盐增加筋性。菠菜汁少量多次地加入，一边倒一边搅拌，先搅拌成棉絮状。
5.下手揉成不软不硬的面团。感觉太干就加点菠菜汁，反之就加点面粉。
6.直接移到案板上，搓成长条。再分成大小均等的面剂子。
7.取一份面剂子折叠、揉搓整理圆润。
8.准备一个盘子，底下刷点油，把面剂子放到上面，再在表面刷一层油，面上盖上保鲜膜饧发半个小时。这一步千万不要省，饧发好的面吃起来才松软筋道。
9.准备好半根胡萝卜，切成丁。再加入一把葱花，加入适量盐、十三香、植物油搅拌均匀备用。
10.盘子里面的油不要浪费了，倒到案板上，把饧发好的面剂子移到案板上，直接用手推开。饧发过的面剂子延展性非常好，不用擀面杖擀也行。
11.把刚才的胡萝卜丁抹到面片上。
12.提起一头像折扇子一样折起来，褶皱越多层次越丰富。
13.从一头卷起来，把尾部压在最底下。
14.竖起来按扁，用擀面杖擀成薄面片。
15.全部做好，用保鲜袋封好。放入冰箱冷冻，注意是冷冻。要用的时候直接取出来。
16.半根胡萝卜切成条；黄瓜切成条，加一点盐，腌制五分钟。
17.起锅烧油，油热把面片加进去，在表面磕入一个鸡蛋，搅散，小火慢煎。
18.鸡蛋表面慢慢凝结的时候给它翻个面，继续煎，把鸡蛋煎熟。时间不超过五分钟就能烙好一张。
19.在表面抹上一层自己喜欢的酱料，甜的、咸的都可以，自己喜欢就好。
20.把腌好的萝卜条跟黄瓜加进去。再加两根火腿肠，卷起来就可以吃了。
小贴士：
1.萝卜黄瓜不腌也可以，腌制过的萝卜条跟黄瓜味道更好吃。
2.饧发那一步不要省略，这样面才更有弹性跟韧劲。
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