伴随着科技的进步，物质生活水平有了很大的提高，但是随之而来的食品安全问题，也给社会带来了许多隐患，尤其是人体健康问题。近些年来，我们身边的癌症患者越来越多，年龄也越来越小，到底是什么原因导致现在的人们容易得癌症呢？俗话说“病从口入”，主要还是我们的饮食问题。
1、猪颈肉
猪颈内有大量淋巴结，这一部位被用来清除入侵的病菌和细胞，所以猪颈内有大量的病毒，人千万不能吃哦。
2、油炸食品
油炸食品也有致癌的危险，因为有些食品在煎炸过焦后会产生多环芳烃的致癌物质。而且用油时要反复用油多次，这样在高温下会产生致癌物质。
3、咸鱼
咸鱼的加工过程中产生了大量的二甲基亚硝酸盐，可在人体内转化成一种致ai物质，即二甲基亚硝酸胺。这类致ai物质对人体具有极强的毒性，而且不仅是咸鱼，咸蛋、咸菜等也同样含有致ai物质，不要再吃了。
4、松花蛋
松花蛋富含蛋白质元素，当蛋白质被肝脏分解时，会产生大量氨基酸。如果肝脏病人吃得太多，容易引起氨中毒和肝昏迷，严重的还会发生死亡。
5、禽类屁股
鸟屁股是淋巴结集中的地方，动物淋巴腺的主要功能是吞噬聚集在淋巴腺内的细菌、病毒、致癌物或真菌毒素，并且不会分解，吃它们就等于吃了毒，吃了ai细胞。
6、发霉的食物
霉变的食物含有致癌物黄曲霉毒素，黄曲霉素被列为一级致癌物质，而霉变的大米、小麦、豆类、玉米、花生等食品，也容易产生黄曲霉毒素，因此一旦发现这些食品可能会发霉，不要食用。
7、冷冻海鲜制品
市面上有不少那种材料的火锅，那些冻丸等，价格不贵，而且味道还不错，不过大家不要太天真，那些不是用真正的海产品做的。
8、新鲜木耳
木耳朵有许多有益于人体健康的功效，但是，木耳朵食用不像许多蔬菜、水果那样，越新鲜越好，对于新鲜木耳朵要谨慎食用！因为鲜木耳中含有卟啉感光物质，人吃了它后，阳光的照射会导致皮肤搔痒，水肿，严重者会导致皮肤坏死。
9、切碎的馅料
如今年轻人很多都不会剁肉馅，还有的则是为了省事，所以都直接去超市或市场买那些直接剁好的、直接调味用的，但是，这样的肉馅其实最不卫生，先不知道肉是不是新鲜的，再有就是绞肉机也不一定要用多久就刷干净了。
