随着生活的不断富足，近年来，检查出高血脂的人数是越来越多，据数据显示，血脂异常的人数已经达到了4亿，是“三高”中占据人数最多的一高，并且高血脂也逐渐呈现出年轻化的趋势，越来越多的年轻人加入高血脂的大军行列之中。高血脂患者生活中大多数是无症状的，但并不能忽视它，若是不注意控制，就会引起心肌梗塞、胰腺炎、心绞痛等严重性并发症，对身体健康带来非常大的危害。
王先生是我的一位朋友，近几年一直在自己创业，经常出去谈业务，难免有很多应酬，大鱼大肉吃不停，经常喝的酩酊大醉，前几个月体检的时候查到血脂偏高，甘油三酯水平已经达到了6.7mmol/L，另外还查出了中度脂肪肝。
医生让他注意清淡饮食，每天做适量的运动，三个月之后复查血脂，他也按照医生说的照做了，但是复查血脂的时候发现甘油三酯的水平竟然没有得到改善，他非常不解地询问我这到底是怎么回事呢？
原来他这几个月一直是以素食为主，很少吃肉，经常吃素食确实对于降低甘油三酯有一定的作用，但只靠吃素不一定能够有效降低血脂，人们在靠吃素进行降血脂的时候，往往会陷入以下三个误区。
降血脂存在的三个误区
1、主食过多
有些人查出高血脂，为了减少肉类食物的摄入，就会吃更多的主食，通过吃米、面、粉等主食来增加饱腹感，但是现在的主食大多都经过了精加工，里面含有大量的碳水化合物，如果吃过多的主食，碳水化合物就会转化成脂肪，囤积在体内，长此以往，血脂必然控制不好。
2、长期吃素
医生建议高血脂的患者要清淡饮食，很多人误以为清淡饮食就是不能吃肉，只能吃素，但是长期吃素会造成蛋白质的缺乏，会造成营养不良，蛋白质是肝脏的合成原料，缺乏蛋白质会降低肝脏对于脂肪的代谢功能，并不利于降低血脂水平。
3、过食坚果
坚果中含有优质的不饱和脂肪酸，适量吃一些坚果可以起到辅助降低血脂的作用，但是坚果都是油料作物，里面的脂肪含量也很高，过量食用坚果照样会造成脂肪囤积，加重高血脂的情况，世界卫生组织建议，每天摄入坚果类食物不超过25克。
血脂高怎么办？退休院士：坚持“1喝、2不做”，血脂降下来了
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1喝
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醋柳果，也称之为沙棘，是中医里常见的一种中药材，常常是用于调理三高。主要是因为醋柳果中含有沙棘黄酮、脂肪酸、维生素、微量元素、亚油素等活性物质，这些营养物质能够改善血液粘稠，分解多余脂质，恢复血管壁弹性。然而中医调理疾病，都是多种食材配伍发挥功效，醋柳果搭配苦荞麦、槐米、桑叶、枸杞、决明子发酵成白槐醋柳果液，降低甘油三酯，养血管的效果会更好。
【
2不做
】
第一、高油食物
少吃含油量高的食物，比如说油炸食品、烧烤食品、膨化食品等；动物内脏、肥肉以及沙拉酱、芝麻酱等酱料，平常做菜时要注意控制食用油的用量，把握不好的话建议使用控油勺。
第二、抽烟喝酒
烟草中的甘油和尼古丁会破坏血管的上皮细胞，造成脂质在血管上的沉积，加速动脉粥样硬化的形成，不利于血脂的控制，而酒是粮食作物，热量很高，而且在喝酒的时候通常会伴随着吃进去很多高油脂的食物，经常喝酒容易造成热量囤积。
