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芝士焗饭不用去店里吃了,自己在家做一样吃得过瘾,简单又美味

2020-07-23新闻16

家有小孩子,每一餐我都认真对待,满足营养的同时还变着花样做

幸福的味道是什么?是会拉丝的米饭么?我想是吧!中午吃饭的时候孩子们突然问我:妈妈,你知道幸福的味道是什么?我表示不懂,她俩异口同声的说:就是吃着妈妈做的可以拉出像瀑布一样长丝的米饭。呃~孩子就是孩子,天真又无邪。不过话说回来,今天的中午饭,吃起来确实有种幸福的味道。

最近孩子们都说天气热吃不下饭,所以我想着把米饭做出点花样来,应该可以让她们有点胃口吧。于是中午就做了黄金芝士咖喱焗饭,芝士焗饭我想很多人应该吃过,但是带有咖喱味道的芝士焗饭你吃过吗?我觉得对孩子来说,咖喱和芝士总是不可抗拒的食物,尤其是可以拉出像瀑布一样连绵不断长丝的芝士。这不,米饭一端上桌俩孩子就大口大地吃了起来,边吃边说太美味了。确实,丝滑的芝士和浓郁的咖喱味结合在一起,简直好吃到爆。

可能有人一看到这道饭的名字,就会觉得做法很难,很复杂。我可以很肯定地告诉你,一点都不难,一点都不复杂,不信和我一起来看看做法吧。

黄金芝士咖喱焗饭

【需要的食材】鸡腿肉2块、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆1个、咖喱4块、黑胡椒粉适量、马苏里拉黄金双酪适量、食用油少许、剩米饭2两大碗、清水适量。

【制作步骤】

第一步、把鸡腿肉、胡萝卜、洋葱和土豆都切成丁。

锅里下油烧热后,加入洋葱炒出香味,再加入胡萝卜炒到胡萝卜变色,然后把洋葱丁和胡萝卜丁推到一边,加入鸡腿肉丁炒至变色。

第二步、加入适量黑胡椒粉,再加入没过食材的水量,跟着放入咖喱块,盖上锅盖大火烧开,转中火煮10分钟。

第三步、加入土豆丁,再盖上锅盖,继续煮5分钟。

第五步、如果这时候汤汁收得差不多了,就直接加入米饭,如果汤汁还比较多,那就开大火把汁收少一些,再加入米饭。

第六步、关火,然后把米饭和咖喱拌匀。

第七步、忍不住的或者不喜欢吃芝士的,米饭拌匀后就可以直接吃了。忍得住或者喜欢吃芝士的,把咖喱饭装进烤碗中,然后撒上厚厚的芝士。

放进烤箱的碗一定要是可以进烤箱的烤碗,不能是吃饭的普通碗,怕温度太高碗会烤坏了。

第八步、烤箱上下火180度越热,然后把烤碗放进烤箱中层,180度上下火烤12分钟。没有烤箱的可以用微波炉中高火烤15分钟左右,具体时间根据实际情况来定。

烤好的芝士奶香浓郁,拉出来的丝连绵不断,看着就超过瘾。吃上一口就还想吃第二口,你不想试试吗?赶紧做起来吧。

#烹饪

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