五香香辣牛肉干的做法，五香香辣牛肉干怎么做 香辣牛肉片的牛肉干怎么做的

五香香辣牛肉干的做法，五香香辣牛肉干怎么做 自制五香辣牛肉干（微辣）的做法步骤自制五香辣牛肉干（微辣）的做法图解11.准备好腌料自制五香辣牛肉干（微辣）的做法图解22.牛肉用清水漂白后洗净，切长条，用清水洗净后，挤干水分。加入葱姜、大蒜、八角、小米椒、桂皮、干罗勒和花椒，加2勺生抽、2勺黄酒、1勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油、2勺白糖和1勺黑胡椒粉后用手抓匀。自制五香辣牛肉干（微辣）的做法图解33.加入腌料拌匀，腌一晚上自制五香辣牛肉干（微辣）的做法图解44.第二天，去掉腌料。热锅凉油，下生姜片，下牛肉，断生即可。夹出牛肉条，加盐、生抽、五香粉、孜然粉、白糖和食用油，拌匀，放入金烤盘，烤箱160度，15分钟之后取出翻面，再烤15分钟即可。怎么制作香辣牛肉干 牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、）作法：1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水2、在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉3、将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条4、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀5、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可贴心建议：1、1公斤牛肉最后做出来大概只有1/3份量的牛肉干，而制作牛肉干最好选用无筋的瘦牛肉2、牛肉煮出血水后捞出浸入凉水可以使牛肉的肉质变得紧缩，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳3、最后炒制牛肉的过程一直使用小火，炒糖色的时候注意不要炒太焦就行了4、这道菜不仅可以作为饭桌上的凉菜、作为平时生活中的零食也是非常不错的：）麻辣牛肉干是我家乡的特产，也是我每次送。香哈菜谱为您提供香辣牛肉干的做法图文步骤讲解，内附香辣牛肉干的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及香辣牛肉干的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。家庭版香辣牛肉干的做法，家里做香辣牛肉干，这样做一点也不复杂。私房菜【自制香辣牛肉干】的做法，人生是短暂的，数十年弹指而过；人生又是漫长的，近万日踌躇徘徊…不管是漫长还是短暂，记忆中总有那挥之不去刻骨铭心的人、情、事、味，。

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