一日之计在于晨,作为一天开始的重要时刻,早饭一定要好好吃。随着世界各国交流的密切,中华美食为国外所知晓,国外的饮食也上了中国人的餐桌。总之,早饭的种类各式各样,你最偏爱哪一类?
中式早餐
传统的中式早餐,主食以馒头、煎饼、米饭、面条、米粉、馄饨等为主,饮品一般是豆浆、粥、胡辣汤等。中国人的早餐在北方显得比较简单,其实也已经很丰富了,我们吃的都比较可口。各地有各地的特色,南方人则有吃早茶的习惯,也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线,口味比较重,酸辣或者麻辣的都有。中式早餐胜在花样繁多,一天一种,大概吃一个月都不会重复,一口一口都是家的味道,永远也吃不腻!
欧陆早餐
概念来自英格兰,是英国人在英语语境里所指的欧洲大陆各国的早餐方式。但实际上,欧陆各国的早餐亦有各式各种的不同,因此欧陆式早餐的概念并不能涵盖所有欧洲大陆国家的早餐。欧陆早餐对健康饮食的注重,明显比美式或英式早餐认真很多;而北欧式的早餐,则更加体现这些原则。在很多星级酒店的西餐厅中,菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念,是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。
美式早餐
美国是移民国家,因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华,这些早餐可能只在美国某些地区流行,内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”。美式早餐中,除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外,还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠,还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。
日式早餐
传统日式早餐包含几个基本元素:饭、主菜、副菜、腌菜、汤。日本人早餐也有两种吃法,传统型会吃一些米饭,搭配咸菜和汤。忙碌的上班族没有时间准备的话也经常吃两片面包,喝点牛奶,匆匆了事而已。提到纳豆,足以吓跑许多具有冒险精神的挑战者。虽然对很多外国人来说,纳豆看起来或闻起来都很可怕,但是其营养价值却很高。而纳豆和米饭的结合,也常常被日本人作为早餐食用。
英式早餐
英式早餐包括主食,副食,面包,饮料等。英式早餐以菜点丰富著名,不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配。这种早餐除了一般的咖啡、牛奶、面包、鸡蛋、培根和香肠外,传统英爱式早餐还有炖肚子、黑布丁、白布丁土豆煎饼、炖黄豆。事实上,真正有资格举起“英国美食”的大旗的,是我们或许会忽略的英式早餐,它才是英国美食真正意义上的代表。
泰式早餐
泰国人常吃的早餐是小摊小店的牛肉米粉,有一种特制的粘稠状的汁儿,浇上之后美味无比。也有喜欢早上吃汤饭的,里面加上咸菜和花生碎,比较接近中国闽南地区的口味。在泰国所有的餐厅里也都可以找得到这样的早餐,薄荷味辛辣的鱼,又甜又辣的猪肉,还有米饭。据大家所说,味道非常地棒,而且也不贵。
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