做五香茶叶蛋需要哪些配料？ 配料茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、丁香、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许制法将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟左右），捞出后用冷水浸2分钟，接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，其间要给蛋翻身，让卤水均匀渗透。静置－复热的原因一是为了节省燃料（包括煤、煤气、电力等），二是让蛋有时间吸收料水。
五香茶鸡蛋的做法
正宗五香茶叶蛋的做法，小编今天为大家带来正宗五香茶叶蛋的做法，让美食围绕在大家身边。
卤煮五香茶叶蛋的做法，做法：1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹；2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线；3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML1。
五香茶叶蛋配方，超级入味又好吃 五香茶叶蛋的做法，五香茶叶蛋怎么做请看步骤：1.食材清单：鸡蛋6个，八角2个，香叶2g，小茴香2g，桂皮2g，花椒2g，干辣椒两条，盐、糖、老抽、生抽、水适量、红茶茶叶一包。
五香茶叶蛋的做法有哪些？前言茶叶蛋是一种小吃。街头巷尾，游客行人较多之处，置一小煤炉，上放小锅一口，其中小杂吃若干。现煮现卖，物美价廉。因为茶叶有提神醒脑的功能。
五香茶叶蛋做法配料有几种
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五香茶叶蛋的做法是什么？ 做法 香料配方：绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。剥皮方法：取20。
