两口子的极简早餐，10分钟就做好，早餐饼搭配紫薯浆，好做好吃
紫薯浆燕麦脆+土豆丝饼+脐橙苹果
每天好好做早餐，吃早餐是一天中的第一件重要事情，可以简单不精致，但从不偷懒，而且每天固定的搭配热饮加干的主食，蔬菜或水果必须至少有一样。做早餐养成了习惯，利用蒸煮或煎同步交叉进行，做早餐也就不磨叽了，一般一二十分钟就可上桌。
冬天，我很喜欢用各种薯类做热饮，香甜细腻顺滑，可以用单一红薯，也可添加牛奶、干果等做成味道有层次感的饮品。而红薯也可以一次多蒸一些，保鲜盒分装放冰箱冷藏2天，这样做早餐更省时间更快捷。蒸熟的紫薯去皮放入破壁机，加入开水，果蔬汁功能打成浆，倒碗里，加入两勺干果燕麦脆，营养丰富口感有层次的温暖饮品2分钟就做好了。
土豆饼做法简单，食材的搭配随意，很适合早上制作。土豆与粮谷类主食相比较，含有非常丰富的维生素C，营养成分全面，大量的淀粉有很好的饱腹感，丰富的膳食纤维可促进肠胃的蠕动，避免便秘等情况发生。所以我特别喜欢把土豆做成主食吃。土豆耐存放，每次买菜都带几个回家放着，随时应急，经济实惠又方便。土豆丝饼便是我家常做的早餐主食，早上不知吃啥的时候，我就想到煎土豆丝饼，十分钟就能做好一盘。
【食材】
土豆1个，面粉2勺，鸡蛋1个，胡萝卜1段，青蒜叶1根，盐，五香粉各适量，油少许
【做法】
第一步：土豆去皮洗净擦成细丝，家里没擦子就考验刀功，丝切得越细越好，越细的土豆丝煎好的饼越软。擦好的土豆不要用水清洗，取一小段胡萝卜洗净擦丝
第二步：土豆丝里加入2勺面粉，青蒜叶或葱花，平时炒菜量的盐，五香粉
第三步：打入一个鸡蛋，搅拌均匀，尽量让每根土豆丝都粘上蛋液和面粉，如果比较干就加2个鸡蛋，以能把面粉均匀地裹在土豆丝上为宜
第四步：锅刷油，夹入一团土豆丝，压扁成圆饼状
第五步：盖上锅盖，小火煎3分钟，底部成金黄色，翻面继续煎3分钟
第六步：两面煎至金黄色便可出锅
家里缺少蔬菜的时候，早餐切一盘水果也是很好的选择，方便快捷，香甜味美。
这就是我家的简单早餐，做法很简单快捷，虽然很普通，但也很合口。我是媚娘小厨，每天都会来更新原创食谱的作者。喜欢我别忘了加关注、点赞、收藏、转发哦！也欢迎留言分享您的做法。本文是“媚娘小厨”原创图文，未经允许，严禁搬运抄袭及盗图，作者保留追究侵权责任的权利，谢谢合作
