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冬日小朋友的早餐,做法简单,精致可口,看起来超有食欲

2020-12-14新闻8

一夜之间就大降温了,昨天趁着天气还暖和,带孩子去外面吃了饱餐了一顿,结果吃得太丰盛,回到家孩子肚子就开始吃不消了,到了早上孩子吃不下东西,我临时决定换了菜,今天早上做了一桌清淡可口的食物,样样都好消化,一顿早餐吃下去,孩子也精神了不少,为孩子做早餐,经常会遇到各种状况,通常我都会提前一天晚上准备好,第二天就可以很快搞定了,今天早上算是个小插曲,不过也可以很快搞定。

今天的早餐:小米南瓜粥,全麦馒头,水蒸蛋,白灼西兰花,橙子。

平时早上我会至少准备一样荤菜,由于孩子昨天吃了太多好东西,所以今天换成粗茶淡饭来养一养,虽说都是些简单的,但是也还算精致可口,看上去也能很快让孩子有食欲。

小米粥是早上临时煮的,先用煮锅把水烧开,然后再把小米和南瓜放进来,煮上大概十五分钟即可,小米是正宗的米脂小米,熬出来的粥又香又滑,和南瓜一起煮,养胃还能暖身子,冬天的早上喝再舒适不过。

全麦小馒头是用自发粉做的,特别快手,我用了一部分南方软馒头自发粉,一少部分全麦自发粉,只需要把两样粉混合,加入适量温水揉成光滑的面团,搓成长条,切成小段,醒发大约半个小时后,冷水上锅蒸十分钟即可,松软好吃。

蒸馒头的时候,我还蒸了个水蒸蛋,这次买的土鸡蛋好吃,蒸出来的蛋羹孩子特别喜欢,鸡蛋两个,加点盐搅散,倒入一碗温水,鸡蛋液与温水的比例约为1:1.5,这样的比例蒸出来的水蒸蛋滑嫩如布丁,入口即化,蛋香浓郁,孩子特别喜欢吃。

西兰花是孩子很喜欢吃的蔬菜,早上起来简单切成小块,先烧开一锅水,水开撒入一勺盐,然后倒入洗干净的西兰花,焯水至西兰花颜色变绿即可,西兰花很容易煮熟,大约两分钟刚好,不要煮太久,煮久了颜色容易变暗。

水果是每天都会准备给孩子吃的,今天又切了一个橙子,橙子里含有丰富的维生素,水分充足,美白养颜,还能缓解秋冬季的干燥,因为白天没有时间吃水果,所以我把水果放在了早上吃,你们都是什么时候给孩子吃水果呢?

#烹饪

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