十八碳烯酸、DHA、油酸为同种物质吗？三者结构有何不同？ 十八碳烯酸是一个比较宽范围的词，可能有很多种结构，如双键有几个，顺式还是反式，分别在哪些位置上.DHA是二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）是有六个双键的多元不饱和脂肪酸，化学式为：C22H32O2油酸的分子式CH3(CH2)7CH＝CH(CH2)7COOH，学名顺式-9-＋八(碳)烯酸.
一分子油酸和一分子亚油酸经过β彻底氧化分别产生多少个ATP？ 亚油酸是116个，油酸是118.5个。一分子油酸，在β氧化前三轮切掉三个二碳单位以后，得到3个乙酰CoA。得到顺式的烯酰CoA，经过烯脂酰CoA异构酶的催化，产生一个反式的烯酰。
什么是油酸？ 油酸又称为9，10－十八碳烯酸，含一个双键，为无色液体。商品则多为黄色或红色液体。熔点13.2℃。几乎存在于所有的脂肪食物中，是最普遍存在的不饱和脂肪酸成分。。
