材料:猪肉馅200克,豆腐600克,花椒适量,蒜泥适量,淀粉适量,麻椒适量,郫县豆瓣酱适量。
做法:
1、将豆腐放在砧板上,切成小块,放入碗中,猪肉馅剁成末放入碗中备用;
2、锅中倒入适量的油,油热将麻椒、花椒倒入油锅里炸出香味,然后将其捞出扔掉,放入蒜末和郫县豆瓣酱炒香,放入猪肉末翻炒均匀炒熟,加入适量的水煮几分钟;
3、将豆腐倒入锅中,不要翻,豆腐会碎,煮几分钟让豆腐完全的入味,倒入水淀粉让汤汁更加的浓稠,然后收汁盛出来,撒上一点葱花,即可食用。
现在的麻婆豆腐已经让很多外国人都为之倾倒,它已经俘获了外国人的口味,让中国的美食走出国外,让世界都能吃到美味正宗的中国菜,这是我们的骄傲。
(图片来源于网络)#豆腐#猪肉馅#郫县豆瓣酱收藏
现在的麻婆豆腐已经让很多外国人都为之倾倒,它已经俘获了外国人的口味,让中国的美食走出国外,让世界都能吃到美味正宗的中国菜,这是我们的骄傲。
(图片来源于网络)