1、时蔬酿鸡翅
鸡翅中6个，胡萝卜半根，土豆半个，青椒1个，盐、生抽、蚝油、白糖，米酒
做法：
2、鸡翅中有2根骨头，要想轻松去掉鸡骨，咱们从翅中比较宽的那头开始，用剪刀把比较粗的那根骨头，附件的筋都剪开，左手按住鸡肉，使点劲，骨头就能抻出来，接下来再把细小的那根骨头取出来。
一开始比较费劲，是因为粗骨头附件的筋，肯定有没剪断的。都剪断，抻的时候就特别方便。
3、依次都处理好，用1大勺生抽、半勺蚝油、适量糖和盐，1勺米酒，3大勺清水混合，接着腌制鸡翅半小时。
4、把需要的时蔬去皮、洗净，再切丝。
5、把时蔬丝穿入鸡翅，如图所示。依次都做好
6、锅内到适量食用油，烧热后放入鸡翅，再倒入1勺料酒。接着把刚才腌制的腌料汁倒入，不够的话，继续按照这个比例做适量的调味汁，倒入锅中，量不要多，将将盖过鸡翅即可。
7、基本收汁的时候，就喷香无比，嫩滑的鸡翅，没有骨头，吃起来相当过瘾哦~~~
2、豆腐酿
食材准备：
香菇酱 2勺，豆腐 300克，猪肉 50克，蘑菇 2朵，葱末 适量，姜末 适量，色拉油 15毫升，蚝油 1大勺，香菜 1小棵
做法步骤：
（1）豆腐切四方块，中间挖空变成盒子。
（2）蘑菇切末，肉切末，葱姜切末；
（3）肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱。
（4）再加入一点芝麻油，这个芝麻油特别香，几滴即可。拌匀，肉馅就做好了。
（5）把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。
（6）平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。
（7）翻过来煎一下，侧面也煎一下。
（8）加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。
（9）最后大火收汁，撒少许香菜末装饰即可。
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7、基本收汁的时候，就喷香无比，嫩滑的鸡翅，没有骨头，吃起来相当过瘾哦~~~
2、豆腐酿
食材准备：
香菇酱 2勺，豆腐 300克，猪肉 50克，蘑菇 2朵，葱末 适量，姜末 适量，色拉油 15毫升，蚝油 1大勺，香菜 1小棵
做法步骤：
（1）豆腐切四方块，中间挖空变成盒子。
（2）蘑菇切末，肉切末，葱姜切末；
（3）肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱。
（4）再加入一点芝麻油，这个芝麻油特别香，几滴即可。拌匀，肉馅就做好了。
（5）把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。
（6）平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。
（7）翻过来煎一下，侧面也煎一下。
（8）加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。
（9）最后大火收汁，撒少许香菜末装饰即可。
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