1、 豆角闷面
所需食材：四季豆、五花肉末、面条、大蒜、姜、线椒、酱油、生抽、白糖、食用油、食盐、料酒
将四季豆去两端，撕去筋，四季豆洗净，切成段，姜切末，大蒜拍碎切末备用，线椒洗净切段，取一只锅加入适量清水，烧沸之后加入面条，稍微焯软一下，然后捞出备用（面条下入30秒后就可以捞出，不易过久）
热锅中加入少许油，然后倒入五花肉末，将肉末煸至金黄出油，倒入姜蒜末，加入少许料酒，翻炒出香味，加入少许生抽，翻炒均匀
接着倒入切好的四季豆，翻炒均匀，待四季豆炒至变色，加入线椒段，加入2勺酱油，1勺生抽，翻炒均匀上色。然后加入300ml清水，1茶匙白砂糖
待锅中汤汁烧沸，加入焯软的面条，用筷子将锅里的面条和肉豆角上下拌匀，加盖焖煮6—8分钟，待锅中汤汁收干，让面条充分吸收汤汁，豆角焖面就做好了，口味鲜香，荤素搭配非常营养。咸香味浓，食之利口。喜欢吃大蒜的朋友，焖面还可以搭配大蒜，饭菜一锅出，让人胃口大开。#翻炒#四季豆#面条收藏
待锅中汤汁烧沸，加入焯软的面条，用筷子将锅里的面条和肉豆角上下拌匀，加盖焖煮6—8分钟，待锅中汤汁收干，让面条充分吸收汤汁，豆角焖面就做好了，口味鲜香，荤素搭配非常营养。咸香味浓，食之利口。喜欢吃大蒜的朋友，焖面还可以搭配大蒜，饭菜一锅出，让人胃口大开。
