高考开始，这粥要多喝，不饱和脂肪酸含量高，补脑很合适
坚果类食材富含大量的的不饱和脂肪酸和蛋白质，这两种营养物质恰恰是脑细胞的构成物质，对大脑发育来说，经常补充一些坚果类食材对改善脑部营养很有益处，另外坚果类还含有十几种重要的氨基酸和维生素，这些都是对大脑极为有利的营养物质，所以人们常说吃坚果可以补脑并不是空穴来风。高考时期，在孩子的日常饮食中添加一些坚果类食材是很有必要的。
今天要做的这道粥用到了花生和核桃两种最常见的坚果类，和普通的红豆薏米粥煮在一起，本身这道粥就营养丰富，香甜可口，天气炎热的时候喝还能清热解暑，添加了花生和核桃以后，不但味道好喝，口感滑润，而且还能补充大脑营养，早上孩子喝一碗，营养又有精神，是考试用脑期间很适合的一道早餐，分享给大家。
红豆薏米补脑粥
所用食材：糯米、红豆、薏米、花生、核桃、冰糖
第一步：先把等量的糯米、红豆、薏米清洗后，浸泡在水中，最好提前一晚上冷藏在冰箱中，这样早上煮粥可以节省大量的时间。
第二步：将红豆、糯米、薏米一同放入锅中，加入两碗清水，中火煮粥大约40分钟。
第三步：将花生、核桃一同放入破壁机中，加入一碗水，打开果汁键高速搅拌大约1分钟。
第四步：将搅拌好的花生核桃汁倒入滤网中过滤，只要过滤后的汁液，残渣可以另作他用（可以做馒头、手擀面的时候添加进去，味道很香）。
第五步：锅里的红豆薏米粥煮好以后，加入刚才过滤出来的花生核桃浆，搅拌均匀后，盖上锅盖中火再煮5分钟。
第六步：最后出锅的时候根据个人口味加入一些冰糖，搅拌融化后即可出锅。这样一碗营养又补脑的红豆薏米补脑粥就做好了。
老井说：
【1】生花生的有一种“土”味，可以先把花生和核桃煮熟以后，再放入破壁机或豆浆机中搅拌，这样味道会更加好。
【2】可以将红豆、薏米等煮粥食材，提前放在电饭煲中定时煮好，早上起来只用将花生、核桃打成浆加入粥中即可。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。#红豆#花生#坚果收藏
红豆薏米补脑粥
所用食材：糯米、红豆、薏米、花生、核桃、冰糖
第一步：先把等量的糯米、红豆、薏米清洗后，浸泡在水中，最好提前一晚上冷藏在冰箱中，这样早上煮粥可以节省大量的时间。
第二步：将红豆、糯米、薏米一同放入锅中，加入两碗清水，中火煮粥大约40分钟。
第三步：将花生、核桃一同放入破壁机中，加入一碗水，打开果汁键高速搅拌大约1分钟。
第四步：将搅拌好的花生核桃汁倒入滤网中过滤，只要过滤后的汁液，残渣可以另作他用（可以做馒头、手擀面的时候添加进去，味道很香）。
第五步：锅里的红豆薏米粥煮好以后，加入刚才过滤出来的花生核桃浆，搅拌均匀后，盖上锅盖中火再煮5分钟。
第六步：最后出锅的时候根据个人口味加入一些冰糖，搅拌融化后即可出锅。这样一碗营养又补脑的红豆薏米补脑粥就做好了。
老井说：
【1】生花生的有一种“土”味，可以先把花生和核桃煮熟以后，再放入破壁机或豆浆机中搅拌，这样味道会更加好。
【2】可以将红豆、薏米等煮粥食材，提前放在电饭煲中定时煮好，早上起来只用将花生、核桃打成浆加入粥中即可。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
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