我是一个地地道道的农村人，80后，虽然没有经历过没有饭吃的日子，但也经历过在米中加入红薯充饥，米汤泡锅巴吃的日子。还有就是小时候经常穿梭于山间田野，说是帮忙捡柴做农活，实际上更多的是在山间寻找好吃的野果子。比如三月泡、板栗、刺梨子、野葡萄、茶苞，还有今天小编要和大家聊的这个——南酸枣。
其实在我们这个小山村，我们就叫这种果子为“酸枣子”，或许就是因为这种果子入口的时候太酸了。记得那时候，我们几个小伙伴每年都会去有酸枣子捡的那片山，每人拿一个小布袋，然后低着头弓着背捡酸枣子，不论青的还是黄的全部捡进袋。有些小伙伴忍不住，在山上便边捡边吃了，把皮一剥直接忍进嘴里，然后大叫“酸”，引来小伙伴们一片笑声，那时候吃酸枣子很多人都会连核一起吞进肚子里。我和弟弟捡的酸枣子，一般会回家清理一下，黄了的就吃，青的会放在糠里面捂几天再吃，那样就没那么酸了。
好了，小时候的回忆是最美的，说也说不完。我们还是回到正题，给大家介绍一下南酸枣吧。
南酸枣树的挂果期比较长，一般要历经10年的风雨。南酸枣的外形有点像枇杷，所以也有些地方叫野枇杷。将南酸枣剥开后，如果你仔细看一下，就会觉得有点“恶心”，因为它的果肉有些类似于我们人的“鼻涕”，因此，南酸枣又被形象的称为“鼻涕果”。
您可别小看了这“恶心”的鼻涕果，它的营养是很丰富的，就说这维生素C的含量就非常之高，100g鲜果维生素C含量竟然达到了2200mg，这是苹果和猕猴桃都没法比的。而且鼻涕果的果肉中还含有非常珍贵的植物黄铜、有机酸、天然果胶以及膳食纤维等，也正是因为南酸枣的这些天然营养成分，南山枣也具有“青春果王”的美誉。
南酸枣的食用功效也是不少的：食用南酸枣具有开胃健脾、生津止渴、消食止滞、行气活血、养心安神、抗氧化、美容养颜、延缓衰老等诸多功效。
而药用的南酸枣还能够帮助抵抗心肌缺血，从而起到保护心脏的作用。
那么被小伙伴们吞进肚子里的果核有什么功效呢？南酸枣的果核较大且坚硬，具有清热毒，杀虫收敛和醒酒解毒的功效。但是可不建议这样直接吞下去哦。南酸枣核可煮汤、煮粥，在治疗水火烧烫伤和风毒起疙瘩成疮时，还可以研末调敷。
有人也许会问，南酸枣的养生和药用作用这么好，那为什么不是去摘果子而要去树底下捡果子呢？这是因为南酸枣的果树长得比较高大，而且南酸枣还有一个特点：不熟不掉。因此，人们不需要爬那么高去摘果子，只要静待果子成熟时自动送下来就好了。
虽然以前南酸枣是我们农村小孩的零食，但现在南酸果还被一些人当作送礼的首选哦。这不仅是因为南酸枣的营养价值高，养生功效好，而且在南酸果的果核顶端有五个“眼”，被寓意为“五福临门”。那么您有收到过南酸枣吗？
最后，我们再来说一说南酸枣的吃法，毕竟像我们小时候的那种剥开皮就往嘴里塞的吃法已经过时了。现在的人都喜欢吃出些花样来了。
1、枣子洗干净后稍微用水煮一煮，然后将果肉与皮分开，再分别拌上点白糖就可以吃了，吃起来酸酸甜甜的，很多人喜欢的味道哦。
2、还可以做成酸枣糕来吃。将南酸枣鲜果倒入烧开的水中，8至10分钟左右，皮裂开时捞出脱皮去核，加入蔗糖和匀，用筛子装好放入蒸锅蒸15分钟，再自然风干，最后精制成酸枣糕。
注：图片来自网络
