一、经典家常菜——杂烩鲜百合美食特点
百合脆嫩爽口、味美鲜香、营养又健康
二、经典家常菜——杂烩鲜百合美食材原料
1）主料：野百合、芹菜、腰果
2）辅料：胡萝卜、姜、蒜
3)调料：食用盐、水淀粉、食用油
三、经典家常菜——杂烩鲜百合营养价值
1）杂烩鲜百合中的百合富含：淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素，泛酸、胡萝卜素等营养素。
2）杂烩鲜百合中的腰果富含：脂肪、蛋白质、维生素、胡罗卜素、钙、镁、铁、锌等营养成分。
3）杂烩鲜百合中的芹菜富含：蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素，钙和铁、维生素等营养元素。
四、经典家常菜——杂烩鲜百合具体制作方法与步骤
第一步：鲜百合掰成瓣用清水冲洗干净待用。
第二步：蒜洗净切末、姜洗净切丝；西芹择洗干净，胡萝卜洗净，均切菱形片待用。
第三步：锅中注水、加食用油、盐,烧沸，回放入鮮百合瓣、芹菜片、胡萝卜片略烫，捞出沥干待用。
第四步：炒锅留油烧热、放入蒜末、姜丝爆香。
第五步：炒锅注食用油烧热、下入腰果炸至色泽金黄、捞出沥油；放入焯好的百合瓣、西芹片、胡萝卜片翻炒片刻。
第六步：加入盐,用水淀粉勾芡，放入腰果,翻炒均匀即可。
