卤茶叶蛋，用什么中药 主料鸡蛋(6个)辅料冰糖(15克)厨具煮锅分类小吃 咸鲜 煮 数小时 普通难度鸡蛋用凉水煮熟。准备好调料。汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。再加入甘草和冰糖。加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。鸡蛋已上色。加入适量的盐和鸡精调味。然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。小窍门：煮鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不易炸裂。煮好的鸡蛋过凉才容易剥去蛋壳。
为什么我煮的茶叶蛋一股中药味？有高手吗？求指教！ 煮茶叶蛋不需要放过多中药，只是放一点桂皮就可以。
中药茶叶蛋 你好，牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、茶叶蛋、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类、螃蟹、虾等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
中药五香茶叶蛋的做法 鸡蛋10个，l千克卤汁中含酱油100毫升、食盐15～25克、茶叶5克、八角2颗、桂皮3克、小茴香3克、陈皮5克、白糖50克 步骤/方法 将新鲜鸡蛋用海绵刷加温水洗干净外壳放置盘中，。
