土豆发芽，是绿芽不能吃，还是整个土豆都不能吃了？我需要科学答案！ 对于土豆上已bai稍有发芽、发青的部位及du腐烂部分zhi应彻底清除。如果土dao豆发青的面积内较大，发芽的容部位很多，应把这个土豆扔掉。因为土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
土豆发芽了还能吃吗，土豆发芽变绿了还能吃吗 千万不能吃，会中毒们。
土豆发芽变绿还能吃吗 哪些食物发芽了不能吃 食物放久了难免会出现发芽变质的现象，常见的土豆存放不当很容易出现发芽变绿，那这样的土豆还能吃吗？土豆发芽变绿还能吃吗 不能吃。因为发芽变绿的土豆中含有较高
土豆发芽变绿了，还能吃吗？我感觉有时候吃 病情分析：您好，土豆发芽是不能吃的指导意见：您好，吃发芽的土豆，一次两次可能不会有什么不适，长期这样，可能会患癌症的，因为发芽的土豆含有致癌物质的哦
土豆刮发现里面的皮是绿色的 但没发芽 能吃吗？ 最好别吃。食用2113发芽的，皮肉青紫5261的土豆都很有可能会4102引发食物中毒。马铃薯中含有一1653种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。扩展资料：除了发芽、变绿土豆不能吃外，还有以下土豆不能吃：1、发霉、腐烂的土豆不能吃土豆长时间储存可能发霉腐烂，这种土豆龙葵素含量同样超过限定值很多倍，如果食用则可能引起食物中毒。2、翻新土豆不要吃翻新土豆是指将长时间放置的土豆（可能已经发芽或变绿）放进专门的设备中清洗、抛光后变成表皮光鲜的“新土豆”。3、没削皮的土豆不要吃土豆中的龙葵素主要集中在表皮和靠近皮的地方，为预防中毒，吃土豆最好要削皮。4、没煮熟的土豆不要吃土豆中淀粉含量极高，生的淀粉不易消化，食用不熟的土豆会引起肠胃不和，甚至出现腹胀、腹泻等症状。参考资料：-马铃薯中毒
土豆发芽了但是没有变绿还能吃吗，大约8厘米的芽芽
土豆变绿或发芽了还能不能吃？ 如果不是特别差劲是可以吃的，不过要经过较长时间的加热，并适当加入食醋，使所含的龙葵素基本分解破坏才可以吃，如果采用急火快熟的烹调方法是不能吃的，很容易造成食物。
