这道菜颜色鲜亮,美味与颜值并存,家里聚会的日子,一定会给餐桌增色不少。
松仁玉米
食材:
玉米粒1盘、松仁少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、油1汤勺、葱花少许、糖1勺、盐1匙、淀粉1勺、清水少许
步骤:
1、准备松仁和玉米粒,我买的是松仁玉米专用的玉米粒,里面带一包松仁,也可以单独买,胡萝卜去皮切成小丁,黄瓜切成小丁,一定要切的大小和玉米粒大小相仿,这样炒出来以后才好看。
2. 锅中加入适量清水,烧开,将全部主要食材下锅焯烫一下,开锅后转中小火再焯烫2分钟,捞出,沥干水分备用。
3. 另起锅,但是适量食用油,放入葱花炒香。
4. 将焯烫完毕的食材下锅翻炒1分钟,如果锅内比较干,也可以加入少量清水,调入糖和食盐翻炒均匀,这道菜用到的调料只有糖和盐,不加其他。
5. 提前调好淀粉水,菜炒好到最后阶段,调入淀粉水,翻炒均匀,菜会变得有点黏稠,出锅即可。
6. 盛盘,超级简单吧,味道特别好。
小窍门:
这道菜炒起来很容易,不需要什么技巧,就是注意蔬菜切得不要太大,这样会影响颜值,最后调的淀粉水稍微薄一点,只要有一点黏稠的效果就可以了,除此两点之外就没什么需要注意的了,喜欢就试试吧~
爱测试的女人
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知书姑娘说
陪你聊聊读过的书和爱过的人
二嫂私房菜
二嫂教你学做饭,做出好味道!#松仁玉米#玉米粒#松仁收藏
3. 另起锅,但是适量食用油,放入葱花炒香。
4. 将焯烫完毕的食材下锅翻炒1分钟,如果锅内比较干,也可以加入少量清水,调入糖和食盐翻炒均匀,这道菜用到的调料只有糖和盐,不加其他。
5. 提前调好淀粉水,菜炒好到最后阶段,调入淀粉水,翻炒均匀,菜会变得有点黏稠,出锅即可。
6. 盛盘,超级简单吧,味道特别好。
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这道菜炒起来很容易,不需要什么技巧,就是注意蔬菜切得不要太大,这样会影响颜值,最后调的淀粉水稍微薄一点,只要有一点黏稠的效果就可以了,除此两点之外就没什么需要注意的了,喜欢就试试吧~
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