南瓜升糖指数高吗 南瓜升血糖指数（GI）为75.0，处于中等水平，但是由于南瓜中水分含量较高，碳水化合物含量较低，其升血糖负荷（GL）仅仅为4.0，为低GL食材。每100克中的南瓜中碳水化合物。
最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：yun_edu_media食物升糖指数及血糖负荷表格各种食物的血糖生成指数对糖尿病人的影响较大，如果盲目的吃，会造成血糖大幅度波动。为了糖尿病人的健康，根据《中国食物成分表第2版》、《食物血糖生成指数》等7a64e78988e69d8331333433623766资料。总结了一些食物的血糖生成指数（GI），但其不如血糖生成负荷有代表性（GL）。本文所列数据中的血糖生成负荷均按100g食物的可食用部分（已经去掉不可以食用的部分）计算。注：热量（Kcal）；碳水化合物（g）。1谷类及其制品食物 热量碳水化合物 GI GL糯米饭350 78.3 8768.1黑米341 72.2 8057.8米线356 81.5 7057.1面条286 61.9 81.650.5油条388 51.0 74.950.5烧饼298 62.7 7949.5烙饼259 52.9 79.641.4馒头223 47.0 88.141.4花卷214 45.6 8840.1荞麦337 43.0 54.039.4粉条339 84.2 3126.1粉丝338 83.7 3125.9米饭116 25.9 83.221.5薏米 36171.1 3021.3土豆77 17.2 6210.7大米粥47 9.9 706.9小米粥46 8.4 61.5 5.2玉米112 22.
在网上看到一个食物升糖指数表，说燕麦粥的升糖指数是七十几，这是真的吗？感谢邀请。燕麦本身是一种非常好的谷物类食物，它富含麦麸成分，膳食纤维充足，B族维生素也充足。
