【脆皮豆腐】
食材：豆腐、鸡蛋、面粉、葱花
做法：
1、调汁：盐+白糖+生抽+醋+番茄沙司+清水搅拌均匀备用
2、鸡蛋打散，豆腐切片，不要切太薄，豆腐片均匀裹上一层面粉，再均匀裹上一层蛋液
3、锅中倒入少许油，将豆腐煎至两面金黄，再把调好的料汁倒入
4、盖上盖子小火焖煮1分钟，让其两面均匀裹上一层料汁，出锅前撒上葱花
【素炒花菜】
食材：花菜、辣椒段
做法：
1、花菜焯水，过凉水备用，葱花、蒜片、干辣椒切段备用
2、调酱汁：碗里加2勺生抽+1勺蚝油+少许糖+2勺淀粉+适量清水搅拌均匀备用
3、起锅烧油下葱花、蒜片、干辣椒爆香，然后倒入沥干水的花菜翻炒均匀，倒入调好的料汁，继续大火快速翻炒均匀，出锅前加适量盐和少许鸡精即可
【蒜香鸡翅】
食材：鸡翅、青红辣椒、芝麻
做法：
1、准备新鲜鸡翅一分为二，加入蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、白糖和老抽抓匀腌制30分钟
2、起锅烧油，油热放入鸡翅，小火煎至两面金黄，倒入料汁焖8分钟
3、锅中放入青红椒圈大火收汁即可！
【蒜蓉粉丝娃娃菜】
食材：娃娃菜、粉丝、蒜、葱、辣椒
做法：
1、娃娃菜切块，蒜末切碎备用，粉丝热水浸泡变软备用
2、起锅烧油加蒜末，加生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、白糖1勺、清水1勺煮沸后即可
3、娃娃菜放盘中，上面加入粉丝，把酱汁淋上，上锅隔水蒸20分钟即可
【鸡蛋炒粉条】
食材：粉条、韭菜、鸡蛋、绿豆芽、蒜、小米辣
做法：
1、粉丝开水泡软，鸡蛋热锅刷油打散盛出备用，韭菜洗净切段，小米辣切段，蒜切片
2、热锅放油爆香蒜片、小米辣，绿豆芽，放入韭菜和鸡蛋和粉丝翻炒均匀+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘
【豆角炒鸡胸肉】
食材：鸡胸肉、豆角、葱花、蒜末、干辣椒
做法：
1、鸡胸肉切丝，放1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉搅拌均匀备用
2、豆角切小段，锅里加盐煮开，放入豆角煮断生，捞出过凉水备用
3、起锅烧油，加入鸡胸肉炒至变色盛出备用，加葱、蒜、辣椒爆香，加入豆角、鸡胸肉，加1勺蚝油、1勺生抽翻炒均匀出锅即可
