冬天最爱的菜就是一锅烩，
又省事又省时。
蚝油牛肉 300克
白菜芯 1棵
粉条 1把
胡萝卜 半根
大葱 1段
大蒜 6瓣
姜 1块
油 少许
酱油 适量
盐 少许
水 1碗
制作方法
LEARN TO COOK DELICIOUS
1.食材大合影：蚝油牛肉片、大白菜、粉条、胡萝卜、大葱准备好；
2.粉条用凉水浸泡变软再用；
3.白菜切大块或者手撕大块；
4.胡萝卜切厚片，大葱切圈，大蒜切块，姜切丝；
5.炒锅中倒少许油，将葱花、姜丝、蒜瓣煸炒出香味；
6.再将胡萝卜煸炒2分钟；
7.放入白菜，撒少许盐不停翻炒，使白菜微微变软；
8.倒适量酱油、热水，大火煮开；
9.将泡软的粉条铺在白菜上面；
10.最后把蚝油牛肉片均匀地铺在粉条上面；我用的是调理好的蚝油牛肉片，如果用原切的牛肉片，可提前用少许蚝油、酱油、盐、淀粉腌制入味；或者直接用肥牛片、羊肉片均可，会有不同的味道；
11.盖上盖子，大火加热3分钟；
12.时间到，用筷子将肉片和白菜粉条混合均匀，表面撒少许香菜或者香葱末、辣椒圈均可，直接端锅上桌，可边加热边食用。
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