口蘑小肉饼，改变一下蘑菇和肉的做法，口感果然不一样
一道菜如果是一直按照一个配菜的方式来搭配，那么会让人感觉到有点单调无聊，稍微更换一下食材的搭配方式往往都是会有意想不到的惊喜。如果不想更换食材，那么更换一下制作的方法也是能够让人品尝到不同的味道和口感。口蘑和肉一起做菜的方式大部分都是会选择炒，这种方法做出来的菜味道确实也是不错的，毕竟两种食材的味道都是属于很出众的。但吃的时间长了也未免会对这种搭配的方式和制作的方法有一点厌烦，这个时候如果能够换一种做法，让相同的食材就能够有不错的口感，口蘑饼的做法就是跟炒的方法有了大的改变。
口蘑和肉的营养价值都是很高的，而且还能够形成互补的效果，这样的搭配方式是没有问题的，同时它们搭配在一起也是能够有很好的味道享受。不过如果是长期保持一种的做法，而且还是相同的食材，这样可能是会让人的食欲有下降。食欲下降对于身体健康来说并不是一件非常好的事情，如果不及时的进行改善，身体得到的营养补充就会大幅度的下降。而更换了制作的方法，虽然还是相同的食物，但却能够让我们的身体感受到不一样的味道感觉，吃起来自然也就是会非常的兴奋有食欲了，这无疑也是一种保养身体的方法。具体的做法大家可以看下面的详细介绍。
配料
口蘑10个，肉馅300克，面包糠30克，牛奶40克，生抽一勺，白糖10克，盐5克，白酒一勺，酱油一勺。
制作步骤
步骤一：先把所有的食材都给准备好，这里用到的调味料是比较多的，因为是采用了肉馅的制作方法，所以调味料如果少的话，那么吃起来的味道感觉就会差很多。
步骤二：口蘑是这道菜非常重要的蔬菜，要先清洗干净，因为是要做成饼，所以口蘑就不用切了，直接用整个的，我们在选择口蘑的时候最好是选择个头适中，都差不都的大小，这样做出来的外观看起来才好看。
步骤三：洋葱是要先切碎的，切的时候可以沾一下水这样避免刺激眼睛。
步骤四：肉直接切成肉末，也可以直接买肉馅使用，会更加的省劲，另外肉馅准备好之后加入生抽、姜末、盐、黑胡椒碎一起搅拌均匀。
步骤五：搅拌好的肉馅再放洋葱、面包糠、牛奶一起搅拌均匀。
步骤六：肉馅搅拌的时候要朝着一个方向，这样能够让肉馅更加上劲，吃起来的口感会更加的劲道。
步骤七：搅拌好的肉馅塞进口蘑，把口蘑整个都包起来。
步骤八：用白糖、白酒、酱油、清水一起搅拌成酱汁备用。
步骤九：起锅烧油，然后把肉饼放到锅中煎，稍微定型之后盖上盖子焖一下，最后全部定型之后淋上酱汁就可以吃了。
制作的方法主要是肉馅的处理比较难，煎的时候只要是注意用小火慢慢的煎，不好把食材都给煎糊掉就可以了。
