近日，微山县市场监管局召开食品安全智慧监管培训会。通过现场讲解、模拟演示的方式，着重介绍了智慧监管平台系统的各项功能、日常监管业务办理流程、风险等级评定等内容，指导学校食堂、托幼机构熟练掌握、运用系统。
该系统在明厨亮灶的基础上实现“互联网+监管”，通过互联网实时监控后厨加工行为，实现对食品安全各环节的全面监管。可实时根据静态、动态风险分值形成风险等级并调整确定市场主体的检查频次。执法人员使用移动执法终端即可快速查询对应主体的所有信息以及关键岗位人员持证情况等，现场检查时，系统可实现快速检测数据智能记录，自动生成主体及执法人员信息，并将监管数据上传至后台服务器。既注重线上全面巡查，也注重线下现场排查，既发挥高清监控的科技作用，也发挥食品安全管理人员的能动作用，做到“线上”与“线下”同步开展、共同促进，扫除监管盲区，实现智慧监管。
该系统的建设和运行，将提高监管实效，提高安全保障水平，扭转单靠监管干部挨家挨户的巡查监管，监管力量不足的局面，真正实现全方位食品安全智慧监管。日前，该智慧监管系统已上线试运行。
