中式面点书籍有哪些？ 1，《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。2，《家常面点主食600例》《家常面点主食600例》是2009年上海科学普及出版社出版的图书，作者是天天家常菜编委会。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，还提供了详尽的分步图解。3，《家常主食面点》《家常主食面点》是2008年由吉林科学技术出版社出版的图书，作者是李铁钢、夏e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333431353936金龙。4，《主食花样360种》《主食花样360种》按饭粥类、面条类、馒头花卷类、包馅食品类和饼糕及其他类，共介绍了360种主食花样的用料和具体制法，对必须掌握的有关知识和技艺，都一一作了详细说明。5，《特色面食30种》《特色面食30种》是2002年金盾出版社出版的图书。它是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食30种，每种一图，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配。
三十岁女人学些什么技能可以为老了以后打经济基础？三十岁无学历技能，做着普通的工作，如何在技术发达的今天，社保延迟退休以后避免老年失业。谢谢邀请！。
浅谈如何加强部队基层炊事队伍建设 当前炊事队伍建设存在以下的现状，一是个别单位领导对炊事队伍建设重视不够。近几年随着部队边防业务建设力度的加大和“大练兵”活动的。
适合厨师应该看的书都有那些？1、《厨师培训教材》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共：-厨师，适合
怎样学习白案？ 白案：餐饮行业中对于制作面点，以及相关面食制品的工作的代称主要是在餐饮行业中工作只负责制作面点的厨师，不参与炒菜一类的事情。白案通俗叫法就是：面点。白案负责糕团、面点制作。此工种因与米、面及案板有关，故名。白案内部又分“大案”、“小案”（亦称“主案”）和“面锅”等工种。大案负责大宗面点制作，包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。小案负责筵席点心的制作，或按顾客需要制作各种点心。面锅主要负责下面条。需要去专业的培训机构培训，才可以更加熟练。
浅谈如何加强部队基层炊事队伍建设
