龙虾的蛋白质成分很高，比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
香辣小龙虾在炎热的夏季与冰镇啤酒是绝配，个人非常喜欢！在大排档里吃现成的和自己在家里做，感觉又有不同。
香辣小龙虾对吃货无法抵挡的诱惑，估计没有多少人能把持的住！少油版的小龙虾没有用油先炸，尽可能的保留了小龙虾的鲜美和Q嫩，既健康又美味！
○ 刚买回来的虾用清水浸泡几个小时。○ 炒龙虾时要充分翻炒，使每一只都能入味。
STEP 1
备齐所有食材。
STEP 2
用刷子刷洗龙虾，再剥去龙虾头上的壳，挑去龙虾尾部的虾线，再仔细清洗干净后控水。
STEP 3
其它食材洗净，青椒和红椒切成长丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，生姜切片，藿香去掉杆子，留藿香叶子并将其切碎。
STEP 4
锅中倒入植物油，将植物油烧至七成热，加入蒜瓣和生姜，小火翻炒几下，爆出生姜和蒜的香味。
STEP 5
爆出生姜和蒜的香味后，将控水后的龙虾倒入锅中翻炒。
STEP 6
龙虾适当翻炒几下，就可以加入青辣椒丝和红辣椒丝。
STEP 7
辣椒放入后，翻炒几下龙虾，这时可以加入适量食盐了。
STEP 8
用大火充分翻炒龙虾加酱油，这样菜看起来更上色，吃起来更有食欲。
STEP 9
龙虾要够辣才有味哦！所以要加适量辣椒粉。
STEP 10
加入少量白糖。
STEP 11
所有调料加好后，充分翻炒龙虾，然后加入大半碗清水，改中火烧大约5分钟左右的时间，期间用锅铲适当翻炒。
STEP 12
待龙虾中汤汁收尽即可关火，调入少量鸡精翻炒，加入切碎的藿香即可。
STEP 13
加入了藿香后，用锅铲拌一拌就ok啦！藿香特别香，拌好藿香的龙虾，更香更有滋味哦。
STEP 14
成品。
好啦分享到这，您的关注是对我最大的支持，感谢您的关注。
