原标题:凭着一道烤腰子就圈粉无数的夜小腰,这家烧烤真的是走心又走肾
烧烤好吃不过腰子,凭着一道烤腰子就圈粉无数的夜小腰。总觉得感情没聊透,其实是腰子没吃够;最想说的话都在腰子里,你在东北裹着貂,我在厦门夜小腰,厦门江头华永天地这家以腰子为主打的烧烤店转眼已经三周年了。但生意还是一如既往的红火,因为这里的烧烤真的是走心又走肾。
江头店重装开业夜小腰也迎来了3.0版本,撸串的环境更棒了,两层空间宽敞舒适。红色的靠背皮座椅,蓝色灯带,红蓝撞色新赛博朋克风,一个字潮。色彩鲜明充满了时尚气息,时尚中又带着文艺,让人眼前一亮。
先端上一个锅炉,厚厚的铁板底下是煤炭加热;起到保温的作用,最大程度保持刚烤完的口感。精酿啤酒饮料一字排开,就等烧烤上架咯。没一会功夫各种烤串就摆满了烤架,太诱人了吧。脆嫩爽口烤小腰,外香里嫩烤黄鱼,软嫩鲜美的羊小串,又香又Q还有劲道的牛筋皮。还有焦香可口的牛胸油,以及猪肉串,雪花牛肉串等等,试问有几人能抵挡夜小腰的烤串诱惑。
小腰
这就是今晚的主角咯,烤腰子,鲜嫩多汁,高温炭火逼出油脂,吃起来一点都不油腻;更神奇的是不腥不膻,越嚼越有滋有味;吃完异口同声地说,老板,请再给我来十串腰子。
包浆豆腐
包浆豆腐可谓是豆腐界里的扛把子。铁板的包浆豆腐,端上桌还滋滋滋散发诱人的豆香。外则焦黄有弹性,内则嫩滑香软,细腻到爆汁。酱料入味,趁热吃,超过瘾。
蒜蓉生蚝
生蚝烤至七分熟,加入特制的蒜蓉酱,肉质鲜嫩,就连汤汁都特别鲜甜。这样的烤蒜蓉生蚝给我来一打。
锡盟羊排
小腰涮毛肚
猪小腰、脆牛肚再加上香菇经过秘制锅底的烹煮中,愈发有味;类似冷锅串串,腰子经过红油的滋润后,脆嫩爽口,麻辣鲜香;毛肚爽脆入味,超过瘾。
羊蝎子锅
秋冬上新的羊蝎子锅不容错过,炭火锅端上桌还是十分霸气的。羊蝎子肉质嫩而不腻,骨髓香而不滑,汤汁鲜而不膻,让人完全没有抵抗力。煮火锅真是味道鲜美,而羊蝎子火锅更是一绝。羊蝎子炖得软嫩入味轻吮就能脱骨,细腻香滑,咸香可口,羊肉膳味不那么重,而且越煮越香。瞧这一锅羊蝎子火锅份量惊人,羊蝎子满得都快溢出来了,料也太实在了吧。
夜小腰烧烤(华永店)
地址:厦门市湖里区台湾街华永天地麦当劳旁