什么是糖尿病？
糖尿病是指因为胰岛素分泌不足以及靶细胞对胰岛素敏感性降低，而引起的以糖代谢紊乱、血糖升高(即餐后两小时血糖≥11.1mmol/L，空腹血糖≥7.0mmol/L)为主的慢性疾病。
50岁以上成年男性较常见，而且程逐年上升趋势。临床上，1型糖尿病少见，2型糖尿病最常见，妊娠期糖尿病也常见，其他的特殊类型极少见。糖尿病属于长期慢性疾病，需要长期坚持治疗。多发于肥胖或超重者、长期高糖及或高脂饮食者、久坐等不良生活方式者、长期过量饮酒者，直系亲属有糖尿病病史者。
得了糖尿病，饮食上需要注意什么？
糖尿病的发病主要与遗传背景与环境因素有很大的关系，遗传背景。有些患者如有糖尿病的家族史，就是一个高危人群，糖尿病在治疗期间，生活方式的干预，主要体现在: 讲究科学饮食、吃动平衡，养成一个良好的生活方式。在吃饭中注意主食要限量，粗细粮搭配，平时主食中三分之一的粮食是粗粮。另外鼓励多吃蔬菜，适当吃一些水果，而且蔬菜的颜色种类要多样。可以增加各种的营养素，常吃一些鱼、畜肉等，还要注意运动。具体如下：
1、饮食上要求少盐、少糖、少脂，即要求饮食清淡，吃绿色环保、有机的食品，尽可能的少吃油腻、辛辣、含糖高的，如油炸食品、糕点、各种含糖分高的饮料；
2、平时吃饭时，少食多餐、定时定量，即要求糖尿病患者每天的饮食尽可能的安排在3餐，时间段固定，如果工作生活条件允许，一日可以3-4餐，每一餐根据糖尿病的血糖控制情况，以及个人的生活、工作的体能消耗，按照医生的饮食指导，有相对量的固定，每日的主食量不超过100g，如果重体力活动，可以适当的在医生指导下适当的增加，所以要求少食多餐，定时定量；
3、部分患者为了很好的控制血糖，尽量的吃粗粮，或者粗粮细作，但是不要求一味的粗粮，粗细搭配，是对饮食方面的要求；
4、喝稀粥、稀饭，由于水解后，生成单糖，血糖增高的比较快，在肠道比较容易吸收，可以导致一过性的血糖增高。所以建议糖尿病患者多吃些固体的，即干性食物，少吃稀的或者稠状的食物。
