鸡蛋破口放锅里蒸的时候，怎样才能将口封住，不会溢出 首先鸡蛋口不可以坏太大 太大怎么也封不住小缺口的可以用凉水下锅 开火煮 直到煮熟
早上吃一个煮鸡蛋好还是蒸鸡蛋好 就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。鸡蛋煮的时间。
鸡蛋壳薄脆是怎么回事？煮的时候很容易破壳， 这样的鸡蛋可以吃吗？ 冷水下锅煮就不会爆，跟水的温度有关。如果是冷水放鸡蛋的话无论煮多久都不会爆，如果是是热水放鸡蛋的话一会儿就爆了。因为鸡蛋本身是冷的，突然间外界温度太高的话鸡蛋内。
荷包蛋什么时候入锅？是不是锅开？如果是，再煮几分钟下面？ 荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋。
